我們都知道牛奶是好東西,可以補鈣和各種營養(yǎng),但是即使是再好的東西,吃的不對也會有副作用,不僅對健康無益,反而適得其反。尤其是網(wǎng)絡(luò)傳播的關(guān)于牛奶的謠言,使媽媽們更加容易犯錯。
謠言1:牛奶越濃越好
理由:牛奶越濃,身體得到的營養(yǎng)自然也就越多。
真相:寶寶腸胃負擔(dān)不起,容易造成腹瀉、便秘等。
所謂的過濃牛奶,就是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人唯恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常喝過濃牛奶,則會引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,還有可能會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒腸胃嬌嫩,受不起過重的消化負擔(dān)和壓力。我們提倡“營養(yǎng)均衡”,是指各營養(yǎng)配比達到人體所需要,而不是某一些營養(yǎng)素的達標(biāo)。
謠言2:以煉乳代替牛奶
理由:煉乳是濃縮牛奶,既好儲存又有營養(yǎng)。
真相:煉乳中含有40%的蔗糖,不適合嬰兒的營養(yǎng)需要。
煉乳是一種牛奶制品,是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐制成的,以煉乳代替牛奶給寶寶喝,顯然是不對的。煉乳太甜,必須加5~8倍的水來稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時,往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也對新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那么糖的含量又會偏高。建議寶寶3歲以前都不要喝煉乳。
謠言3:用酸奶喂養(yǎng)寶寶
理由:酸奶是一種有助于寶寶消化的健康奶制品。
真相:酸奶的酸度可能會讓寶寶的腸胃不適;其中的乳酸菌會影響寶寶腸道正常菌群。
酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,雖然能抑制很多病原菌的生長,但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件,還會影響正常的消化功能,尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒,如果喂食他們酸奶,可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。另外,酸奶的酸度可能會讓寶寶的腸胃不適。需要警惕的是,超市里賣的多數(shù)酸奶中的添加劑較多,太早給寶寶喝這種酸奶也會養(yǎng)成他們對甜食的偏好。但1歲以后,寶寶可少量喝酸奶,3歲以后,可以用酸奶替代牛奶。