營養(yǎng)與美味的完美結(jié)合：冬菜蒸鱸魚
用料
鱸魚1條
冬菜50g
蘆筍100g
蒸魚豉油50ml
大蔥10g
姜10g
油30ml
干辣椒絲少許
做法
準(zhǔn)備好原料
蘆筍削去根部老皮，切成斜段。
將一半的大蔥和姜切成細(xì)絲待用，余下放入鱸魚肚內(nèi)。
在盤中放入蘆筍，將鱸魚放在上面，再在蘆筍上鋪滿冬菜。
將蒸魚豉油淋在魚身上，放入蒸鍋大火蒸12分鐘。
將魚取出撒入大蔥絲、姜絲和干辣椒絲，將油燒熱淋在上面即可。
特色
魚肉的鮮美和冬菜的口感美妙地結(jié)合在一起，一點(diǎn)點(diǎn)的調(diào)味就足以讓這道菜打動人心。
貝太廚房2013年8月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。