電飯鍋烏賊魚紅燒肉
用料
豬五花肉500g
小烏賊魚500g
老抽20ml
生抽20ml
料酒20ml
糖10g
蔥花10g
做法
把豬五花切塊，加料酒焯水瀝干。小烏賊魚不要切開，整只洗凈焯水。
在電飯煲里放入豬五花，加入老抽、生抽、料酒、糖，加水沒過最上層的原料后蓋上蓋子，開啟煮飯功能。
30分鐘左右開蓋看看豬肉，煮到7成熟左右就可以加入小烏賊魚了。
蓋上蓋子再煮15分鐘左右，開蓋，用筷子試試是不是可以扎進(jìn)去，或者隨自己的喜好出鍋就可以了。出鍋后可依個(gè)人口味撒上蔥花。
特色
好吃的紅燒肉做起來頗費(fèi)工夫，試試用電飯鍋來做吧，火候更容易把握好，還能燜燉得更香呢！
小貼士
烏賊魚一定要選小的那種，那種大只的切開后會(huì)縮水，樣子也不好看。
貝太廚房2013年7月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。