自制香甜黑芝麻糊
特色
越是夜深，越是思念那一抹甜蜜，只有在時間最充裕的夜里，慢慢炒香那一鍋芝麻，融做口齒間慢慢化開的香、滑、甜。
用料
黑芝麻300g
糯米粉60g
松子仁30g
白砂糖6湯匙
做法
黑芝麻放在細篩網(wǎng)中，用清水沖洗干凈，瀝干后放入干凈無油的平底鍋中，小火翻炒至干燥并散發(fā)香味，取出晾涼后用食品處理機打成粉末。
糯米粉放入平底鍋，同樣用小火炒至微黃，晾涼后和黑芝麻粉拌勻。
松子仁用同樣的方法焙香備用。取適量混合好的黑芝麻糯米粉放入碗中，沖入沸水調(diào)成糊狀，加入白砂糖調(diào)味，最后撒上松子仁即可。
貝太廚房2012年12月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。