讓腸胃受益的冬瓜茶
特色
夏天多喝冬瓜茶，可以生津止渴，幫助身體去除暑氣，而且冬瓜茶中不含任何不健康成分，自然清新，更能讓腸胃受益。
用料
冬瓜400g
紅糖100g
冰糖100g
做法
冬瓜洗凈，一定要將表面的泥和毛清洗干凈，切成大丁，注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留，之后加入紅糖攪拌拌勻，放在一邊靜置約15分鐘。
在拌好的紅糖冬瓜鍋中，加入冰糖后，用大火煮開，轉(zhuǎn)小火，保持微沸狀態(tài)，直至糖漿變黏稠，冬瓜變成咖啡色透明狀即可。注意期間要用勺子不斷攪拌以免煳鍋。
將煮好的湯汁過濾，晾涼，放入干凈的玻璃瓶內(nèi)密封，放入冰箱冷藏保存。
喝的時候用溫水或冰水稀釋，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。
小貼士
冬瓜的處理：在這里再次提醒同學(xué)們，一定不要太勤快將所用的冬瓜皮和冬瓜籽都去掉，放在一起熬制才是正題。
貝太廚房2012年9月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。