酸酸甜甜番茄菜花
用料
西紅柿1枚
香蔥2棵
花菜400g
番茄醬1湯匙
白砂糖1湯匙
鹽1/2茶匙
油1湯匙
做法
準(zhǔn)備原料。
西紅柿（中等大小）洗凈切滾刀塊，若喜歡吃到成塊的西紅柿，可以切得大些；若喜歡西紅柿多出湯汁，則可以切得小些。香蔥切成蔥花。菜花掰成小朵。
炒鍋中注入油，大火加熱至微微冒煙，煸香一半分量的蔥花，放入西紅柿塊翻炒至出汁，然后放入菜花翻炒片刻。
在鍋中調(diào)入番茄醬和少許清水，加入白砂糖燜煮片刻至菜花略軟，最后加入鹽大火收湯出鍋。
特色
酸酸甜甜的口味是小朋友的最愛，花菜和番茄在一起，口味活躍了很多。
貝太廚房2013年6月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。