我們經(jīng)常能獲得關(guān)于給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)的信息,這些熟悉的“寶寶營養(yǎng)經(jīng)”到底是真理,還是謠言呢?下面這些說法相信你也耳熟能詳了吧,孰是孰非看看就知道咯。
說法一:寶寶渴了 果汁健康又解渴
真相剖析:即使是100%的純果汁,也不是孩子的最佳解渴飲料。相反,喝太多果汁會(huì)降低孩子對(duì)其他食物的食欲。而且果汁含糖多,過量飲用對(duì)孩子的牙齒健康很不利,還會(huì)引起胃部不適。因此,不應(yīng)該把果汁當(dāng)作解渴的飲料,當(dāng)孩子感覺口渴時(shí),白開水是最佳的選擇。
說法二:牛奶加雞蛋是健康的早餐搭配
真相剖析:牛奶、雞蛋都是蛋白質(zhì)含量較高的食物,人體在消化吸收蛋白質(zhì)的同時(shí),還需要一定的碳水化物,因?yàn)樘妓锸菫閷殞毺峁┠芰康闹饕澄?;此外,碳水化物?duì)蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝有一定的影響。因此,要想吃進(jìn)肚子的蛋白質(zhì)不被浪費(fèi),就應(yīng)該同時(shí)吃一些碳水化物含量多的食物。
所以,單以牛奶和雞蛋作為寶寶的早餐是不科學(xué)的。寶寶早餐應(yīng)該做到膳食平衡,谷類食品含碳水化物多,早餐中可適當(dāng)添加饅頭、面條、稀飯等谷類食物。
說法三:多給孩子吃鈣片補(bǔ)鈣
真相剖析:盲目補(bǔ)充鈣片,寶寶攝入過量的鈣會(huì)引起厭食、便秘等癥狀,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)長扁扁的朝天鼻、大嘴而且表情怪異。另外,鈣過量還會(huì)導(dǎo)致骨頭過早成熟,影響寶寶將來的身高。
其實(shí),家長可以從日常飲食中為寶寶補(bǔ)鈣,不一定非要服用鈣片。常見含鈣高的食物有:奶制品、豆制品、蛋類、堅(jiān)果、蔬菜、海帶、蝦皮等。
說法四:孩子吃紅肉可預(yù)防貧血
真相剖析:紅肉含有易吸收的鐵,因此,孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍?。但是,初學(xué)走路的孩子,也可以通過吃強(qiáng)化谷類食品和面包、干果、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對(duì)各種礦物質(zhì)的需要。10歲以下的兒童每天至少應(yīng)攝入10毫克的鐵,這個(gè)數(shù)量很容易達(dá)到,一杯奶酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄干(含鐵約2毫克)就可以。
紅肉含有的脂肪基本是飽和脂肪,有的含量還不低。飽和脂肪對(duì)血脂有影響,過量食用紅肉,容易造成寶寶肥胖。
說法五:限制脂肪攝入量可防止寶寶肥胖
真相剖析:對(duì)于嬰兒和剛學(xué)走路的孩子,他們的大腦和身體生長極其迅速,每天所需要的熱量40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對(duì)脂肪酸及脂肪中的其他成分有著特殊的需求,脂肪攝入不足會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。
動(dòng)物性脂肪包括豬、牛、羊油及肥肉、奶油等,它們所含的不飽和脂肪酸較少,不易消化。而植物性脂肪中不飽和脂肪酸含量較多,是必需脂肪酸的來源,容易消化吸收。因此,在調(diào)配寶寶膳食時(shí),可選擇含不飽和脂肪酸較多的植物性脂肪。
說法六:不吃蔬菜就會(huì)缺乏維生素
真相剖析:有些孩子不喜歡吃蔬菜,但喜歡吃水果,這樣身體維生素還是充足的。這是因?yàn)楹⒆釉诼龑W(xué)習(xí)接受綠色蔬菜的過程中,水果是很好的營養(yǎng)替代品。
但是,蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質(zhì),而且還含有多種促進(jìn)健康的植物化學(xué)物質(zhì)。因此,寶寶攝入的蔬菜水果要均衡,最好能保證每天食用一定量的蔬菜,并搭配一小份水果。