美味的日式煮毛豆
特色
家常的煮毛豆顏色會(huì)稍稍發(fā)暗，豆子的口感也會(huì)比較軟。而這款特制的煮毛豆顏色翠綠，吃起來(lái)還非常鮮脆，有一股清新的豆香味。
用料
毛豆300g
海鹽20g
做法
1.將毛豆洗凈，用海鹽仔細(xì)揉搓，隨后再放置10分鐘，使咸味滲透入毛豆中。
2.把腌好的毛豆放入鍋中，加入剛剛浸沒(méi)過(guò)毛豆的水量，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
3.隨后立即撈出瀝干水分，靜置放涼即可。
貝太廚房2012年8月刊
目錄
育兒網(wǎng)廣播
《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。