設計要求:胎兒期的味蕾發(fā)育可以考慮做成表格形式。影響味覺發(fā)育的食物前面打×
最后一部分味覺游戲可以做得活潑些。
寶寶什么時候能感受酸甜苦辣?小不點的味覺世界可不像我們想象中那么蒼白單調(diào)。但也需要媽媽幫助寶寶做一些味覺訓練,開啟繽紛燦爛的奇妙味覺旅程。
BB味覺發(fā)展時間表
味覺感受器是味蕾,主要分布在舌面,特別是舌尖和舌的四周。生理學認為有酸、甜、苦、咸四味,其他味覺都是由這四種混雜而成。
奇妙的味覺
舌尖對甜味最敏感,舌根對苦味最敏感,舌的四周對酸味最敏感,而舌尖和舌的四周對咸味都很敏感。
胎兒期的味蕾發(fā)育
妊娠第2個月:胎兒的嘴巴開始發(fā)育。
妊娠第3個月:味覺系統(tǒng)開始發(fā)育。開始受到多種味覺刺激:媽媽吃進的食物、充滿子宮的羊水,這些都是寶寶第一次品嘗的味道。
妊娠第4個月:胎兒舌頭上的味蕾已發(fā)育完全。
妊娠7-8個月:味覺的神經(jīng)束已髓鞘化。盡管羊水稍具咸味,胎兒還是能夠津津有味地品嘗。
出生后兩小時有味覺
出生前味覺系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)育成熟,寶寶一生下來味覺就十分靈敏了,生后2小時能辨別出酸、甜、苦、咸,并表現(xiàn)出明顯對甜物的“偏愛”,對酸、苦、咸味有不愉快的表情。
1個月:分辨部分味道
寶寶喜歡奶味、甜味,不喜歡酸、咸、苦澀的味道。
4~5個月:對食物的微小變化敏感
寶寶最早會對甜味比較敏感,容易接受,主要是因為寶寶天生對母乳敏感,而母乳就有微微的甜味。另外,甜味食物口感較柔和,不會對口腔和腸胃道產(chǎn)生刺激,容易消化吸收,還能起到補充能量的作用。
6個月~1歲:味覺發(fā)展靈敏
寶寶對已添加的各種食物味道如咸味、酸味甚至苦澀的味道等逐步適應,味覺越來越靈敏、越來越豐富,愿意主動嘗試其他的味道并逐步適應。
影響味覺發(fā)育的食物
純果汁
鮮榨的純果汁味道濃郁、含糖量高,直接給寶寶食用會影響到味覺發(fā)育,導致寶寶對較淡的味道或未加糖的食物不喜歡,更不愿喝白開水,甚至可能厭奶。因此,喂寶寶果汁時一定要稀釋,更不能用市面上的各種飲料型果汁來替代鮮榨的果汁。
過咸的食物
寶寶對咸的敏感度遠高于成人,這種敏感度隨年齡增長逐漸降低,你吃得“正好”的咸淡給寶寶吃就過咸了。
健康提醒:經(jīng)常吃較咸的食物,寶寶會對咸度產(chǎn)生耐受,越吃越咸,對味覺發(fā)育一點好處沒有,還為成人期的某些疾病埋下隱患。
蜂蜜
蜂蜜是不錯的食物。若寶寶經(jīng)常吃蜂蜜,尤其稀釋得不夠時,甘甜的味道會干擾味覺發(fā)育,影響寶寶對母乳和其他嬰兒食品的需求。
健康提醒:1歲內(nèi)的寶寶不能吃蜂蜜。當寶寶有便秘時,主要還是從喂養(yǎng)方式、方法來調(diào)整,個別無效情況下才試著加點稀釋的蜂蜜。
缺鋅引起味覺改變
缺鋅會影響味覺和食欲,導致味覺變得不敏感。當寶寶較長時間食欲不佳時,媽媽一定要關注寶寶是否缺鋅。
味覺訓練ABCD
A.最初只嘗試單純的味道
給寶寶每次嘗試新味道時,只給一種單純的味道,不要將多種味道混雜在一起,讓寶寶對每一種味道都有純正的感受。等寶寶將各種味道都嘗過、都適應后,在同一次中適當吃幾種味道的食物,這樣能讓寶寶的味覺不但明確還會逐漸豐富起來。
避免兩種錯誤做法
1.當寶寶對奶或食物表現(xiàn)出不喜歡時,為了增加他的食欲而盲目在食物或奶中加糖。
專家分析:這樣會造成寶寶對味覺的不良刺激和偏好,也會對齒齦發(fā)育不利。應從食物的烹調(diào)方面或更換奶粉等尋找?guī)椭?/p>
2.為方便喂藥在藥水里加糖。
正確方法:將藥水加些溫開水稀釋,少量多次地喂給寶寶,多半能解決問題。個別藥物味道很重,可以適當在短期內(nèi)加少量稀釋的新鮮果汁以保證寶寶的疾病康復。
將藥物加入奶中的做法更不可取,可能不但藥物沒喂進去,寶寶還會厭奶。
B.從稀釋的味道開始,由少到多、由稀到較濃
添加每一種味道或食物,都應從稀釋的味道開始,根據(jù)具體情況一點點加量,逐步將濃度稍稍提高。但因寶寶的味覺很靈敏、口味淡,可不要濃度太高哦。
C.及時添加各種輔食
寶寶味覺訓練的最好辦法就是根據(jù)月齡及時添加各種輔食。輔食種類是從一種逐漸到多種,輔食的量從少量逐漸到多量。
滿月后即可添加一些稀釋的鮮榨的果汁(而非果汁飲料);
滿3個月后逐漸添加米粉、雞蛋、菜湯等;
寶寶再大點,逐漸添加果泥、粥、肉末、魚末、豆腐、碎菜葉、爛面條、軟飯等。
通過這樣一個過程,寶寶的味覺系統(tǒng)可以得到很好地訓練,寶寶會覺得味覺可真是奇妙無比。這對于將來斷奶也有非常大的幫助,還能避免寶寶偏食、厭食。當然,輔食也應經(jīng)常有變化,如食物的做法、粗細等,才能更好地促進寶寶的味覺訓練。
D.玩一玩味覺游戲
和寶寶一起做有關味覺的游戲,不但加深他對各種味道的記憶,還會讓他覺得很有趣,順利接受各種味道。
準備一些水果,如香蕉、橙子、蘋果等,讓寶寶嘗一嘗,對照相應的水果告訴寶寶,香蕉是甜的,橙子、蘋果是酸甜的,寶寶就會對味覺有一些直觀的印象。
準備小碗、小勺、小托盤,分別放入白醋、白糖水、鹽水、白開水等相同顏色、不同味道的液體,和寶寶一起品嘗這些液體,讓寶寶明白各種味道的含義。
再長大些,可以讓寶寶通過嘗味道判斷容器里液體的種類。
諸如此類的游戲,會讓寶寶的味覺越來越豐富、記憶越來越深刻!