甜點(diǎn)——香芒紫米糕
特色
外面一片爆竹聲，我們已經(jīng)邁入了新的一年，隨著陣陣的煙火味，媽媽將守歲的小食端上了桌。這些食物雖然普通平凡，但卻充滿(mǎn)了年的味道，尤其在年夜吃來(lái)，黏黏的、甜甜的，就好像明年的日子，叫人有說(shuō)不出的喜歡。
用料
紫糯米400g
芒果1個(gè)
奶油20ml
白砂糖60g
做法
1.紫糯米提前一天用清水浸泡，備用。
2.紫糯米盛入大碗中，加入同其高度一致的清水，放入燒開(kāi)的蒸鍋中蒸熟，取出拌入白砂糖。
3.芒果去皮，切成0.5厘米的厚片，取模具先墊入一層紫糯米，再放入芒果片，再鋪上紫糯米，再鋪上芒果片依次做完，脫去模具切長(zhǎng)方塊盛盤(pán)。
4.將奶油或者椰漿澆在香芒紫米糕上即可。
貝太廚房2012年3月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。