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　　和我一起快樂(lè)咀嚼吧！

　　專家建議，純母乳喂養(yǎng)的寶寶在6個(gè)月以后逐步添加輔食，而配方奶喂養(yǎng)及混合喂養(yǎng)的寶寶在4個(gè)月以后就可以接觸輔食。確實(shí)，隨著寶寶體格發(fā)育和口腔發(fā)育的逐步完善，單純的母乳和配方奶已經(jīng)無(wú)法滿足他的成長(zhǎng)需要，輔食便成為了必不可少的寶寶食物。但是輔食的添加不可盲目，要遵循寶寶口腔的發(fā)育水平，否則只會(huì)損傷寶寶的嬌嫩的腸胃，甚至影響寶寶的情緒。

　　PART1寶寶口腔發(fā)育階段表

　　寶寶口腔運(yùn)動(dòng)、舌頭運(yùn)動(dòng)，長(zhǎng)牙情況等口腔狀況是隨著寶寶成長(zhǎng)日益發(fā)育的。不同階段寶寶能做什么呢？讓我們來(lái)了解寶寶的口腔發(fā)育情況吧。

　　0～4個(gè)月喂奶期

　　咕嚕咕嚕地根據(jù)自己的意愿喝奶

　　新生兒時(shí)期，寶寶吃母乳和奶粉是屬于哺乳反射，口腔內(nèi)部是在反射下運(yùn)動(dòng)的，4個(gè)月后，哺乳反射開始減少，慢慢地寶寶開始能自己調(diào)節(jié)吸乳頭的強(qiáng)度和時(shí)間。

　　舌頭運(yùn)動(dòng)

　　●只會(huì)前后運(yùn)動(dòng)

　　●將乳頭壓在舌頭和上顎之間，舌頭前后起伏運(yùn)動(dòng)。

　　牙齒狀態(tài)

　　●還沒(méi)有出牙

　　5～6個(gè)月吞咽期輔食添加開始

　　可以把勺子上的食物放進(jìn)嘴巴并咽下

　　隨著哺乳反射消失，把勺子上的食物放到寶寶的下唇上，在寶寶閉上嘴唇時(shí)用上唇把食物放進(jìn)嘴巴里。上唇保持不變，通過(guò)下唇向嘴巴內(nèi)側(cè)運(yùn)動(dòng)來(lái)吞咽。

　　舌頭運(yùn)動(dòng)

　　●以前后運(yùn)動(dòng)為主

　　●閉上嘴唇，用舌頭去壓上顎，舌頭從前到后運(yùn)送食物。

　　牙齒狀態(tài)

　　●依舊沒(méi)出牙

　　7～8個(gè)月舌碾期

　　用舌頭去推上顎來(lái)把食物弄碎并吃下

　　隨著下顎和牙根的發(fā)育，寶寶口腔的容積開始擴(kuò)大，容易活動(dòng)食物，并找到與食物相符的口腔蠕動(dòng)。在寶寶吞咽食物的時(shí)候，左右嘴角同時(shí)伸縮，嘴唇成平薄形。

　　舌頭運(yùn)動(dòng)

　　●舌頭上下運(yùn)動(dòng)，將食物壓在上顎并弄碎食物，食物和唾液混合，用舌頭把它們收到一起后咽下。

　　牙齒狀態(tài)

　　●開始長(zhǎng)下門牙

　　9～11個(gè)月咀嚼期

　　學(xué)會(huì)用槽牙的牙齦來(lái)咀嚼食物

　　把稍微有點(diǎn)硬的食物通過(guò)嘴巴周圍肌肉和舌頭的運(yùn)動(dòng)運(yùn)到槽牙的牙齦上，把其咬碎。在咀嚼的時(shí)候，咬的那邊嘴角收縮，嘴唇成彎曲狀。當(dāng)上下牙齒長(zhǎng)齊后，就開始用門牙來(lái)咬斷食物了。

　　舌頭運(yùn)動(dòng)

　　●能靈活地上下運(yùn)動(dòng)，甚至還能左右活動(dòng)。

　　●能把食物運(yùn)送到槽牙的牙齦上去。

　　牙齒狀態(tài)

　　●上下門牙各長(zhǎng)出兩顆。出牙早的寶寶已經(jīng)長(zhǎng)了兩顆門牙兩邊的牙齒。

　　12～18個(gè)月快樂(lè)咀嚼期

　　可以容易地咬斷和咬碎食物

　　基本上能用嘴巴吃飯了。用手抓著吃是讓寶寶掌握用眼睛看到食物，并用手去拿，再送到嘴巴里等一連串動(dòng)作。還能用門牙把食物咬成一口大，用槽牙的牙齦咀嚼也變得熟練。

　　舌頭運(yùn)動(dòng)

　　●舌頭能在嘴巴里自由運(yùn)動(dòng)。

　　●根據(jù)食物的大小和軟硬，將其送到最方便吃的位置。

　　牙齒狀態(tài)

　　●一歲左右，上下門牙各長(zhǎng)出四顆。平均在14～18個(gè)月槽牙能全部長(zhǎng)齊。

　　從上表我們可以看到，6～12個(gè)月中，是寶寶輔食添加的關(guān)鍵時(shí)期，下面，我們就分階段來(lái)解讀每一個(gè)階段中媽媽最關(guān)心或者最疑惑的問(wèn)題大匯總。

　　PART20～18個(gè)月，媽媽最關(guān)心的輔食添加問(wèn)題大匯總

　　吞咽期

　　喂養(yǎng)原則從含鐵米粉開始，逐步少量嘗試果汁、菜汁

　　輔食硬度以調(diào)羹可劃出線的程度為標(biāo)準(zhǔn)

　　吞咽期又稱為輔食添加初期。此時(shí)期的目的是為了讓寶寶適應(yīng)母乳或配方奶以外的味道。從1天吃1次輔食開始起步，逐漸增加輔食量，到后面可以在每天的哺乳次數(shù)中選擇1次，以輔食代替母乳或配方奶。

　　第一次添加輔食，從一種開始，以1調(diào)羹的量為準(zhǔn)，觀察寶寶的狀況，如無(wú)便秘、腹瀉等情況，再逐步增加量和種類。

　　Q1不知道該什么時(shí)候開始給寶寶添加輔食？

　　A仔細(xì)確認(rèn)寶寶的暗示吧。

　　下圖所示的“寶寶開始添加輔食的OK暗示”，就是可以開始的標(biāo)記。一開始應(yīng)觀察寶寶的狀態(tài)，以1天1調(diào)羹的量開始。觀察寶寶大便狀態(tài)，如果沒(méi)問(wèn)題，那么可逐漸增加食物量或食物種類?？蛇x擇寶寶身體狀況好的情況下添加輔食。

　　寶寶開始添加輔食的OK暗示

　　○出生后5～6個(gè)月

　　○頸部已經(jīng)固定，可以被扶著坐起來(lái)

　　○流口水的情況越來(lái)越明顯

　　○對(duì)食物有興趣

　　○調(diào)羹放進(jìn)嘴巴里也不厭惡

　　○對(duì)大人吃東西的樣子很感興趣，會(huì)伸手要

　　Q2寶寶吃的量很少，煮好的東西大部分都只能扔掉，怎么辦？

　　A掌握寶寶的食量，一次不要煮得太多。

　　首先，應(yīng)把握好寶寶的食量。5～6個(gè)月的寶寶，其營(yíng)養(yǎng)主要還是從母乳或配方奶中攝取，其它食物吃得少，并不奇怪。如果媽媽將食物做得過(guò)多，只會(huì)增加?jì)寢尩膲毫徒箲]感，所以控制好應(yīng)做的量是非常重要的。

　　Q3給寶寶做輔食的量雖不多，但精力卻花了不少，該怎么解決？

　　A一次性做多一點(diǎn)，冷凍保存！

　　初期的輔食又要搗碎，又要磨碎，如果每次都只做少量的食物，確實(shí)很費(fèi)精力?？梢允褂脤殞殞Ｓ檬澄镅心テ?，或者尺寸較小的烹飪器具。另外，每次只做少量的食物太辛苦了，可以考慮一次性做好3～5天的量，然后冷凍起來(lái)，需要時(shí)再使用。

　　Q4給寶寶吃輔食，她常常心不在焉。應(yīng)該選擇什么時(shí)間添加比較好？

　　A應(yīng)選擇能集中注意力吃飯的時(shí)間。

　　觀察寶寶的狀態(tài)，可選擇各種不同的時(shí)間來(lái)進(jìn)行嘗試。原則上應(yīng)選擇母子都能平靜地、集中精神用餐的時(shí)間。雖然說(shuō)是“將原來(lái)的哺乳時(shí)間換成用餐時(shí)間”，但也不是絕對(duì)的。應(yīng)注意的是寶寶喝飽了母乳或配方奶后，就不會(huì)想吃其它東西了。

　　Q5寶寶咬著調(diào)羹就是不吃東西，該怎么辦？

　　A先從使用寶寶專用的餐具開始吧！

　　這個(gè)時(shí)期的寶寶，還留有閉嘴的條件反射習(xí)慣。普通的調(diào)羹堅(jiān)硬冰冷，進(jìn)入嘴巴后，就會(huì)條件反射地閉上嘴，或去咬它。所以最開始時(shí)，可選用硅制或橡膠制等柔軟的寶寶專用調(diào)羹，形狀最好是盛食物部位較淺，寬度較寬的，這樣更便于給寶寶喂食。

　　Q6怕寶寶會(huì)不愛(ài)吃寡淡無(wú)味的米粉，可以在米粉中添加蔬菜汁或者其他能增加食欲的輔食嗎？

　　A如果寶寶沒(méi)有特別排斥米粉，建議不要。

　　在寶寶輔食添加之初，建議不要這么做。因?yàn)樘珡?fù)雜的味道會(huì)使寶寶的味蕾變得敏感、復(fù)雜，不利于更多食物的添加。比如，添加了甜味的米粉，寶寶會(huì)對(duì)寡淡的米粉不感興趣。此外，寶寶剛從嘗試奶類到米粉，一般而言都會(huì)愿意嘗試新的口味，媽媽不必過(guò)于擔(dān)心。

　　舌碾期

　　喂養(yǎng)原則能吃的食物變多了，觀察寶寶狀況，從少到多，從一樣到多樣添加

　　輔食硬度食物用手指一壓就會(huì)碎，如豆腐樣的柔軟度

　　舌碾期又稱為輔食添加中期。這一時(shí)期，寶寶添加的品種可以越來(lái)越多，如從果汁、菜汁進(jìn)化到果泥、菜泥，同時(shí)還可以根據(jù)寶寶實(shí)際情況增加一些魚泥、肝泥等。此外，這一階段，隨著寶寶坐姿越來(lái)越好，手越來(lái)越靈活，他會(huì)更多次地伸手去抓調(diào)羹或其它餐具。這是想吃的表現(xiàn)，媽媽在一定程度上應(yīng)滿足寶寶的喜好。

　　Q7現(xiàn)在開始寶寶逐漸1天吃2次輔食，可往往第2次吃得很少，正常嗎？

　　A第2次吃的量比第1次少是正常的。

　　剛開始的時(shí)候，第2次吃的量不一定要和第1次一樣，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，準(zhǔn)備第1次量的1/4～1/2即可，之后，再逐漸增加，就可判定寶寶對(duì)輔食的攝取進(jìn)行得非常順利。此外，也有可能是寶寶的情緒影響食量，如果是這種情況，應(yīng)選擇寶寶心情好的時(shí)候進(jìn)食。

　　Q8每次吃飯都做好幾樣菜很麻煩，但是考慮到營(yíng)養(yǎng)均衡問(wèn)題，僅僅吃一樣應(yīng)該不夠吧？

　　A不需要每次都做好幾樣菜，但是應(yīng)該考慮多增加品種。

　　如果一個(gè)菜里已包含了3種食物源（能量源、蛋白質(zhì)源、維生素和礦物質(zhì)源），那么只食用一個(gè)菜就好。更多地應(yīng)考慮增加水果、蔬菜的種類，為寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡多花心思。

　　Q9寶寶現(xiàn)在心思很活路，吃飯喜歡東張西望，注意力分散了，吃飯要花很長(zhǎng)時(shí)間。該怎么辦?。?/p>

　　A先確認(rèn)寶寶肚子有沒(méi)有餓，調(diào)整喂食時(shí)間。

　　寶寶不吃飯時(shí)，首先應(yīng)確認(rèn)吃飯時(shí)間是否合適，是不是在寶寶肚子餓的時(shí)候。此外有時(shí)寶寶肚子餓，也會(huì)有注意力不集中的情況。這個(gè)時(shí)候可用語(yǔ)言來(lái)誘導(dǎo)寶寶，如“紅紅的，看起來(lái)好好吃哦”，或者用精美的寶寶餐具、烹飪精致的食物來(lái)引誘他，讓他把注意力集中到吃飯中?？傊v究一定的對(duì)策，千萬(wàn)不能強(qiáng)硬地逼迫寶寶吃飯。

　　Q10為寶寶不張嘴而苦惱。和寶寶玩游戲，將寶寶逗笑后，趁他張嘴的時(shí)候，趕緊喂他吃一口。每次都這樣，太花時(shí)間了，非常辛苦，怎么辦？

　　A如果寶寶不吃，最長(zhǎng)15～20分鐘就該結(jié)束喂食了。

　　不張嘴=不想吃，或許寶寶吃的母乳或配方奶過(guò)量了。如果采用上述這個(gè)媽媽的方法，只會(huì)讓寶寶誤認(rèn)為在玩游戲。應(yīng)以15～20分鐘為界，如果寶寶不吃，就應(yīng)該結(jié)束喂食。寶寶肚子餓了后，下次就會(huì)乖乖地吃飯了。

　　Q11寶寶似乎不喜歡水果的酸味，怎么辦？

　　A加熱后，酸味會(huì)減弱。

　　水果自然的甜味，寶寶應(yīng)該是很喜歡的。但是有些寶寶會(huì)不喜歡水果中的酸味。這種情況下，只要將水果加熱，即可減弱水果中的酸味。建議也可與蔬菜一起煮，并研磨成泥狀，寶寶應(yīng)該會(huì)愛(ài)吃。

　　推薦

　　胡蘿卜泥煮蘋果泥

　　1.胡蘿卜20g，去皮、切塊，煮熟。

　　2.蘋果50g，去皮，浸鹽水后，磨碎。

　　3.鍋中放入1、2中的食材，用水煮至略干。

　　Q12口感略微粗糙的食物，寶寶

　　會(huì)馬上從嘴里吐出來(lái)。

　　A應(yīng)選擇各種硬度、各種大小的食物試試看。

　　這個(gè)時(shí)期的寶寶，會(huì)用舌頭碾碎小的固狀物，吞咽下去?？赡苁且?yàn)槭澄锏挠捕葘?duì)寶寶不合適，所以才會(huì)吐出來(lái)。食物的大小是否合適，會(huì)因人而異。發(fā)現(xiàn)寶寶將口中的食物吐出時(shí)，應(yīng)改變食物的硬度或大小，做各種各樣的嘗試。

　　如果食物口感粗糙，難以吞咽時(shí)，可使用帶粘性的食物或淀粉進(jìn)行調(diào)配，使其易于吞咽。

　　咀嚼期

　　喂養(yǎng)原則建議輔食增加為2～3頓，讓寶寶體驗(yàn)一家人圍著餐桌一起吃飯

　　的樂(lè)趣

　　輔食硬度食物硬度以用手指可以碾碎的香蕉為標(biāo)準(zhǔn)

　　咀嚼期又稱為輔食添加后期。這個(gè)時(shí)期的寶寶，口腔周圍的肌肉已比較發(fā)達(dá)，舌頭除了前后、上下活動(dòng)以外，還可左右活動(dòng)。這時(shí)候?qū)殞毜南漳芰σ苍鰪?qiáng)了，大部分的食物都可以吃了，菜單會(huì)變得更豐富。另一方面，寶寶的喜好會(huì)變得很明顯，也會(huì)出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，不過(guò)這都是短時(shí)間的現(xiàn)象，不必過(guò)于擔(dān)心。

　　Q13寶寶不喜歡一個(gè)人吃飯，怎么辦？

　　A試著將寶寶的吃飯時(shí)間調(diào)整到和大人一樣。

　　這個(gè)時(shí)期，寶寶1天要吃２～3次的輔食，所以可將寶寶的吃飯時(shí)間逐漸調(diào)整到和大人一致。很多不喜歡一個(gè)人吃飯的寶寶，如果和大人在一起吃，就會(huì)吃得很開心。

　　另外，這個(gè)時(shí)期的寶寶，會(huì)變得想吃和大人一樣的食物。比如米飯和菜。建議可以給寶寶單獨(dú)煮飯和燒菜，飯做得軟一點(diǎn)，菜盡量不要放鹽和味精等調(diào)料。

　　Q14寶寶突然變得討厭吃米粥、米飯，主食只能用面包、餛飩、面食輪番上陣。正常嗎？

　　A因?yàn)閷殞氶L(zhǎng)大了，感興趣的東西也不同了。

　　寶寶突然變得不愛(ài)吃米飯，是因?yàn)樗呐d趣已經(jīng)轉(zhuǎn)移了。這說(shuō)明寶寶長(zhǎng)大了，應(yīng)該值得高興。過(guò)一段時(shí)間，原來(lái)不愛(ài)吃的米飯又變得愛(ài)吃了，這種現(xiàn)象也很多，所以不要過(guò)早下結(jié)論說(shuō)“寶寶不吃這個(gè)”，而應(yīng)將各種食物都擺上餐桌。

　　Q15寶寶不喜歡坐在椅子上吃，總愛(ài)站起來(lái)。要去追嗎？

　　A寶寶逃走了，也不必去追他。等他回來(lái)后，繼續(xù)給他吃。

　　吃飯時(shí)雙腳觸地，與坐著雙腳凌空相比，雙腳觸地時(shí)的咀嚼力更強(qiáng)，更便于吃飯。讓寶寶坐在椅子上吃飯，寶寶有時(shí)會(huì)不安分地跑掉。如果媽媽去追，寶寶會(huì)覺(jué)得很有趣，會(huì)更來(lái)勁。所以即使寶寶逃走了，也不必去追他等，他回來(lái)后，繼續(xù)給他吃。對(duì)喜歡站著吃的寶寶，應(yīng)該很有耐心地和他說(shuō)：“好好坐著吃哦。”或者可以嘗試將椅子放低，腳著地，或許會(huì)吃得很開心。

　　Q16喂寶寶吃飯的時(shí)候，從來(lái)不好好吃，卻開始變得喜歡自己抓食物吃，要鼓勵(lì)他嗎？

　　A讓寶寶自己手抓著吃，培養(yǎng)寶寶吃飯的欲望。

　　寶寶用自己的眼睛確認(rèn)食物，用手抓住后放入嘴里，這是一系列的協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)，同時(shí)也是為今后寶寶自己使用調(diào)羹、餐具打基礎(chǔ)，所以制作一些可用手抓著吃的食物是必須的?？赡軙?huì)弄臟寶寶的手或臉，不過(guò)不要在意這些，做好寶寶的衛(wèi)生工作就好了。

　　推薦自制寶寶面包條

　　取1/3片餐包，去邊，切成條狀，涂上黃油后烤制。也可用自制新鮮果醬代替黃油，但是果醬應(yīng)在面包烤好后再涂。

　　Q17怎樣的環(huán)境適合給寶寶吃輔食？

　　A營(yíng)造快樂(lè)的，可集中精神吃飯的環(huán)境。

　　讓寶寶開心地吃飯，是很重要的事情。但是不要將吃飯時(shí)間和玩耍時(shí)間混淆。應(yīng)努力營(yíng)造能讓寶寶安心吃飯的環(huán)境。吃飯時(shí)將電視機(jī)關(guān)掉。寶寶喜歡的話，可以播放一些輕柔的背景音樂(lè)，讓寶寶享受最好的進(jìn)餐時(shí)光。

　　Q18寶寶不太喜歡吃固狀食物。是不是因?yàn)樗X(jué)得咬食物太麻煩了？

　　A或許寶寶肚子餓的時(shí)候，固狀食物也會(huì)吃。

　　喝母乳、牛奶或湯汁，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比吃固狀食物要輕松得多。可是到了這個(gè)月齡段，要開始嘗試固體食物，它是寶寶口腔發(fā)育的標(biāo)識(shí)。可以等到寶寶肚子餓的時(shí)候，就不會(huì)那么挑剔了。建議先確認(rèn)寶寶吃飯的時(shí)間是否合適。當(dāng)然，如果寶寶太饑餓或者情緒不佳時(shí)，可能也不會(huì)吃，這時(shí)候就要媽媽把握好分寸，選擇寶寶心情好的時(shí)候進(jìn)食。也可以用寶寶喜歡的食材制作成固體食物。

　　快樂(lè)咀嚼期喂養(yǎng)原則1天進(jìn)食3次，中途可加餐1～2次，并在這樣的進(jìn)食安排基礎(chǔ)上，調(diào)整起床、就寢等生活作息時(shí)間。

　　輔食硬度食物硬度以用手指可以碾碎的肉圓為標(biāo)準(zhǔn)

　　快樂(lè)咀嚼期又稱為寶寶輔食添加的終期，它是奠定咀嚼基礎(chǔ)的時(shí)期。寶寶過(guò)了1歲后，大部分的食物都可以吃了，和大人一起吃飯的次數(shù)會(huì)越來(lái)越多，應(yīng)繼續(xù)保持寶寶的飲食盡量清淡。喜歡自己拿著調(diào)羹自己吃，也是這個(gè)時(shí)期的寶寶的特點(diǎn)。不過(guò)，這時(shí)候的寶寶還不能靈活地使用調(diào)羹，還是自己用手抓著吃的時(shí)間為多。

　　Q19寶寶不喜歡吃輔食，是不是完全斷奶后，會(huì)吃得多一點(diǎn)？

　　A一歲以后仍可堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，但要增加輔食進(jìn)食量。

　　寶寶一歲以后，應(yīng)該以飯為主，以奶為輔了。因?yàn)榧兇獾暮饶?，已?jīng)不能滿足寶寶身體發(fā)育的需要。所以在堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，要多讓寶寶吃飯。建議這一時(shí)期，可以根據(jù)大人吃飯的時(shí)間安排寶寶的輔食時(shí)間。并且每頓在寶寶餓的時(shí)候喂，然后在兩餐中間喂母乳或配方奶。當(dāng)然，媽媽們也可以多花一些心思，尋找寶寶喜歡的食材，換著花樣做他們喜歡的食物。

　　Q20現(xiàn)在寶寶經(jīng)常想吃媽媽正在吃的東西，總是喜歡夾大人們的菜盤子，要阻止嗎？

　　A建議不要阻止，但是大人們的菜譜盡量做得清淡，和寶寶吃同樣的東西。

　　寶寶過(guò)了1歲后，大人吃的食物寶寶基本上也能吃了。將大人餐飲的口味盡量調(diào)淡；將肉類盡量切碎，便于寶寶進(jìn)食等，采取各種方法，盡量讓寶寶與大人吃同樣的食物。如果寶寶和大人吃同樣的東西，不感到厭惡，那么他也不會(huì)抗拒嬰兒食品。

　　Q21寶寶喜歡的食物經(jīng)常變。這樣好嗎？

　　A這證明寶寶在成長(zhǎng)，為他感到高興吧！

　　隨著身體的成長(zhǎng)，寶寶的喜好會(huì)發(fā)生變化。對(duì)食物的喜好發(fā)生了變化，也是寶寶成長(zhǎng)的標(biāo)志之一。即使孩子暫時(shí)對(duì)某樣食物失去了興趣，但是過(guò)一段時(shí)間，又會(huì)開始喜歡的，所以不必在意。媽媽不要判斷寶寶喜歡什么，討厭什么，而應(yīng)該準(zhǔn)備好各種食物，給寶寶吃。

　　Q22寶寶不喜歡吃蔬菜，怎么訓(xùn)練才好？

　　A吃飯時(shí)，讓寶寶先吃蔬菜。

　　這個(gè)時(shí)期的寶寶，當(dāng)然只挑自己喜歡的東西吃。希望寶寶吃的食物，媽媽可以先給他吃。寶寶喜歡吃的東西，后給他吃。另外，寶寶挑食的最大原因，在于食物的是否易于入口。這個(gè)時(shí)期的寶寶，口腔深處的牙齒還沒(méi)有長(zhǎng)出來(lái)，可能有些菜，吃起來(lái)都有困難。所以一些難以入口的蔬菜，應(yīng)該做得細(xì)軟一些，或者煮湯給他吃。

　　Q23寶寶對(duì)一些食物過(guò)敏，所以能吃的食物很有限。媽媽應(yīng)該注意些什么？

　　A烹煮菜肴時(shí)，應(yīng)注意防止混入致敏物。

　　寶寶有食物過(guò)敏時(shí)，那么食材必須加熱后食用，以降低過(guò)敏概率。烹煮菜肴時(shí)，即使目前的食材不會(huì)導(dǎo)致寶寶過(guò)敏，但是也應(yīng)留意之前用過(guò)的食材中，有沒(méi)有導(dǎo)致寶寶過(guò)敏的成分殘留下來(lái)。此外，有食物過(guò)敏的寶寶，其飲食有哪些限制，媽媽不應(yīng)該主觀進(jìn)行判斷，而應(yīng)該咨詢醫(yī)生，按照醫(yī)生的指示行動(dòng)。

　　Q24想讓寶寶多吃點(diǎn)豬肝，但寶寶不接受這個(gè)味道，怎么辦？

　　A攪拌在蔬菜中，或者使用嬰兒專用食品。

　　含有豐富的鐵和維生素的豬肝，是預(yù)防貧血的好食材。生豬肝可用牛奶焯燙，去除腥味后再水煮。如果不喜歡豬肝獨(dú)特的味道，可將水煮后的豬肝冷凍后，再磨碎，然后與蔬菜等攪拌在一起，就辨認(rèn)不出豬肝的味道了。

　　如果覺(jué)得生豬肝處理起來(lái)麻煩，也可采用嬰兒食品。

　　PART3fashionbaby推薦

　　讓寶寶最有愛(ài)的輔食

　　香蕉粥適合吞咽期和舌碾期寶寶

　　原料香蕉1小段、奶粉2勺

　　做法將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。

　　奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。

　　香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，香蕉粥不僅是很好的強(qiáng)身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。

　　胡蘿卜山楂汁適合吞咽期

　　寶寶

　　原料新鮮山楂1～2顆，胡蘿卜半根

　　做法山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。

　　將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過(guò)濾取汁。

　　山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。

　　杏仁蘋果豆腐羹適合舌碾期以上

　　寶寶

　　原料豆腐3小塊，杏仁24粒左右，蘋果1個(gè)，冬菇4只，香油、水淀粉各少許。

　　做法

　　1.將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起；將冬菇攪成蓉并壓成泥，煮滾，放少許香油調(diào)味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。

　　2.杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。

　　3.待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

　　制作時(shí)一定要將原料攪成細(xì)蓉，沒(méi)有顆粒。此羹嫩滑，可口，還含有豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)，對(duì)于提高嬰兒免疫力，防止貧血很有幫助。

　　魚泥青菜番茄粥適合咀嚼期以上

　　寶寶

　　原料熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。

　　做法

　　1.海魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用。

　　2.番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油即成，１歲以上寶寶食用，可加入少量鹽。

　　海魚中的DHA的含量豐富，對(duì)寶寶大腦發(fā)育很有幫助。高湯熬煮的粥，美味的同時(shí)又補(bǔ)鈣。

　　番茄雞蛋什錦面適合快樂(lè)咀嚼期以上

　　寶寶

　　原料雞蛋半個(gè)，兒童營(yíng)養(yǎng)面條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量

　　做法

　　1.黃花菜用溫水泡軟，擇洗干凈，切成段；番茄洗凈切塊；雞蛋打散。

　　2.鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。

　　3.水沸后放入面條，快熟時(shí)淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

　　營(yíng)養(yǎng)豐富的什錦面，在顏色和味道上，都能吸引寶寶。葷素搭配，非常適合大寶寶食用。