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　　導(dǎo)語：你家寶寶挑食嗎？你知道，寶寶挑食的原因嗎？原來，寶寶挑食不僅跟食物有關(guān)，還跟寶寶吃飯時的情緒，周圍的環(huán)境，寶寶的腸胃等因素有關(guān)系。那么，你家寶寶是因為什么而挑食呢？挑食引發(fā)的危害對寶寶影響大嗎？如何應(yīng)對挑食寶寶？

　　挑食，常表現(xiàn)為只吃某幾種食物，拒絕或極少進食某一類食物，對于正在處于生長發(fā)育階段的寶寶來說，是非常不良的習(xí)慣。寶寶的生長發(fā)育離不開各種營養(yǎng)素的支撐，沒有一種食物包含了寶寶發(fā)育所需的所有營養(yǎng)素。寶寶挑食會使膳食結(jié)構(gòu)不均衡，很可能會造成體內(nèi)某些營養(yǎng)素的缺乏，對生長發(fā)育極其不利。

　　寶寶挑食的原因有很多，不僅跟食物有關(guān)，還跟寶寶吃飯時的情緒，周圍的環(huán)境，寶寶的腸胃等因素有關(guān)系。那么，你家寶寶是因為什么而挑食呢？如何應(yīng)對寶寶挑食？

　　寶寶挑食原因及應(yīng)對措施

　　1.食物味道不好

　　有的寶寶不是太挑食，什么食物都可以接受，可就是胡蘿卜和芹菜他們非?？咕?，無論媽媽怎么追著哄著，或是切成沫混合其他食物做成包子，他都不吃。這很可能是寶寶不喜歡胡蘿卜的味道和芹菜粗糙的感覺。如果寶寶實在不喜歡吃胡蘿卜和芹菜，那就不要強迫他了，不妨為他們提供食物代替品，試試看。

　　應(yīng)對措施：找出可替代食物

　　根據(jù)食物所含有的營養(yǎng)素，我們可以找出一些替代食物，只要能保證孩子的營養(yǎng)素平衡，不影響生長發(fā)育就可以了。

　　胡蘿卜素、葉黃素：胡蘿卜≈西蘭花、西紅柿、南瓜、玉米、蛋黃

　?。ê}卜富含豐富的胡蘿卜素，可謂是無食物能及，但是西紅柿、蛋黃等黃色食物中胡蘿卜素也不少呢。如果怕胡蘿卜素攝入量不夠，可以幾種食物一起吃，不僅補充了足量的胡蘿卜素，還保證了其他營養(yǎng)素的攝入）

　　小貼士：深綠色的蔬菜中胡蘿卜素的含量也非常高，西蘭花中的胡蘿卜素含量高于胡蘿卜。

　　葉酸、B族維生素、維生素C、膳食纖維：芹菜、菠菜≈油菜、油麥菜、西蘭花、水果

　?。úげ酥械倪@些營養(yǎng)素，在油菜、西蘭花等食物中也可找的到）

　　小貼士：豬肝、瘦肉中的葉酸屬于游離型葉酸，比起蔬菜中的葉酸更容易吸收。

　　膳食纖維、碳水化合物：紅薯≈紫薯、山藥、土豆、芋頭

　?。t薯、土豆、山藥同屬薯類，薯類的營養(yǎng)特征是富含碳水化合物、維生素、膳食纖維）

　　蛋白質(zhì)、鐵：豬肉≈豬心、豬肝、牛肉

　　(豬肉、牛肉同屬于紅肉，是蛋白質(zhì)和血紅素鐵的主要來源，如果不喜歡吃紅肉，那就選擇同樣富含優(yōu)質(zhì)蛋白的白色肉類，如雞鴨鵝肉或水產(chǎn)品。

　　小貼士：普通魚肉中的鐵含量少，而且棗、菠菜等植物中的鐵屬于非血紅素鐵，不容易吸收。

　　鈣、維生素C：白菜≈圓白菜、生菜等其他葉菜、水果+牛奶、豆制品。

　　(白菜清淡不好吃，但是卻富含鈣和維生素，可以用富含鈣的牛奶、豆制品和富含維生素C的葉菜、水果代替)

　　營養(yǎng)專家提示：水果不能代替蔬菜，營養(yǎng)可以互補

　　蔬菜中含有豐富的膳食纖維，同時富含維生素和抗氧化營養(yǎng)素，而且葉酸在蔬菜中的含量也比較豐富，蔬菜中抗氧化物質(zhì)主要是胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、維生素C，花青素等，它們有清除自由基，延緩衰老的作用。

　　水果中含糖量高，也富含膳食纖維，但維生素、礦物質(zhì)與蔬菜無法比較，主要是其中的成分含量都不太一樣。在抗氧化成分上水果也有自己的優(yōu)勢，如葡萄中的花青素，橘子、草莓中的維生素C。

　　由此，我們便可以得出蔬菜有蔬菜的優(yōu)勢，水果有水果的優(yōu)勢，水果不能代替蔬菜，反而可以起到營養(yǎng)互補的作用。

　　2.吃飯情緒欠佳

　　寶寶吃飯時的情緒很重要，常常是家長們所忽略的一點。如果寶寶表現(xiàn)出不喜歡吃某種食物，家長一定不要逼著寶寶吃，或者用命令的口吻對孩子實施恐嚇，必須要吃下去，不吃就懲罰你。這樣會對寶寶的有不好的影響，有的寶寶甚至表現(xiàn)出反叛的情緒，你越讓我吃，我越不吃。當(dāng)情緒不好時，胃腸中的消化液分泌就受到影響，久而久之則會影響健康。

　　應(yīng)對措施：用獎賞的方式引導(dǎo)寶寶吃飯

　　不妨用鼓勵和獎賞的方式引導(dǎo)寶寶吃飯，比如，如果寶寶肯吃下本來抗拒的食物，那么，媽媽就會相應(yīng)的給一個擁抱，或者獎勵一個玩具。只要寶寶肯吃，慢慢可能就會接受。

　　3.父母挑食

　　寶寶吃飯?zhí)羰呈苤車绊懞艽?，尤其受父母影響最大。在飲食方面，父母一定要做一個好榜樣，首先做到自己不挑食。如果爸爸或者媽媽不愛吃青菜，他說這個青菜不好吃，可能孩子并不對青菜的味道有什么反感，但是如果父親或母親這么一個負面評價可能覺得這個東西是不好吃的，這樣很可能會助長孩子的挑食習(xí)慣。

　　應(yīng)對措施：和寶寶一起分析食物營養(yǎng)素

　　父母最好掌握一些食物營養(yǎng)的知識，可采用童話的方式分析食物營養(yǎng)素來調(diào)動孩子的胃口，告訴寶寶食物中含有哪些營養(yǎng)成分，對身體有什么好處，這樣會引起孩子對食物的興趣，肯愿意去嘗試。

　　4.寶寶腸胃虛弱

　　如果寶寶腸胃虛弱，對油膩的東西不太喜歡，魚肉類食物吃的少，可能會讓家長覺得寶寶挑食。如果是這種情況，那就要先從腸胃入手，去醫(yī)院檢查一下或者咨詢中醫(yī)大夫。在孩子的腸胃恢復(fù)期間，盡量多安排一些比較軟爛、清淡和容易消化的食物，如牛奶、小米粥或雜糧粥的粥油、雞湯肉湯、發(fā)酵主食、比較細碎的面片湯、小包子、小餛飩等等。待寶寶逐步恢復(fù)了健康就可以慢慢增加正常飲食了。