如何做出多彩的小沙拉
特色
從字面上看，“五香”指的是由5種香料調(diào)配而成的混和香料。事實上，多于5種香料混和的也可稱為五香。市場上有成品五香粉售賣，當(dāng)然也可以挑選自己喜歡的香料：花椒、丁香、陳皮、八角、桂皮、胡椒、陳皮、黑胡椒等自己研磨。
用料
生菜50G，
紫甘藍(lán)50g，
蘆筍40g，
紅甜椒20g
黃甜椒20g
綠甜椒20g，
千島醬50ml
做法
1.蘆筍去根放入滾水中汆燙成熟撈出晾涼；玻璃生菜和紫甘藍(lán)洗凈切成絲混合拌勻。
2.紅、黃、綠甜椒洗凈，用小模具刻成小花或其他形狀的小塊。
3.取一支小杯，盛入適量混合的菜絲，插入蘆筍，擺放上甜椒刻的小花，食用時拌入千島醬即可。
貝太廚房2012年2月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。