適合3-5歲小朋友食用的美味鍋貼
特色
滋味鮮美，口感豐富，適合3-5歲的小朋友食用。
用料
韭菜80g
干香菇5枚
豬肉餡120g
大蔥5g(切碎)
姜5g（切碎）
餃子皮20-25個
生抽15ml
油30ml
做法
1.將韭菜洗凈，切碎；干香菇用溫水浸泡至軟，取出瀝干水分，切成碎粒，備用。
2.將豬肉餡放入容器中，加入韭菜碎、香菇碎、大蔥碎、鮮姜碎、油（15毫升）和生抽，調(diào)拌成餡。
3.取餃子皮盛入適量餡料，將面片合起，中間部分捏合，制成鍋貼。
4.平底鍋中放入剩余的油，使油均勻地鋪在鍋底并用中火加熱，將鍋貼在鍋中碼好后煎至6成熟（不要翻動）。鍋中倒入水，水量大約以沒過鍋貼的1/2處為宜，迅速將鍋蓋蓋上。
5.待鍋中的水氣漸漸散盡，發(fā)出“滋滋”的聲音時，即可離火，將鍋貼取出盛盤，即可食用。
貝太廚房2011年12月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。