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蔥香胡蘿卜湯的做法

  

  特色

  蔥香胡蘿卜湯營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站:22g脂肪,6g蛋白質(zhì),10g碳水化合物,1104千焦熱量(263千卡)。

  用料

  此用料可做1L湯

  胡蘿卜湯用料:

  黃油1茶匙(5g)

  切片胡蘿卜600g

  糖1茶匙(5g)

  蔬菜湯800ml

  鹽、胡椒適量

  熊蔥調(diào)味料用料:

  嫩熊蔥葉100g

  意大利干酪2湯匙(30g)

  現(xiàn)磨黑胡椒適量

  橄欖油4湯匙(60ml)

  做法

  胡蘿卜湯做法:

  1、將黃油熔化后放入胡蘿卜和湯翻炒片刻。胡蘿卜中含的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)融進(jìn)黃油里面,更容易被人體吸收。

  2、倒入蔬菜湯,加蓋關(guān)小火煮20分鐘,至胡蘿卜變軟。

  3、將胡蘿卜碾碎后加鹽和胡椒調(diào)味。

  熊蔥調(diào)味料做法:

  1、剁細(xì)熊蔥葉或放入攪拌機(jī)中絞碎,放入干酪調(diào)味,倒入橄欖油調(diào)勻。

  2、將胡蘿卜湯盛入已預(yù)熱的容器,加入熊蔥調(diào)味料即可。經(jīng)常吃這種素食的胡蘿卜湯,對(duì)身體很有好處的哦。

  小貼士

  熊蔥的葉子類似于一種有毒植物鈴蘭,小心使用。熊蔥調(diào)味料可提前一星期準(zhǔn)備,放入冰箱備用。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂(lè)趣,引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。