特色
蔥香胡蘿卜湯營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站:22g脂肪,6g蛋白質(zhì),10g碳水化合物,1104千焦熱量(263千卡)。
用料
此用料可做1L湯
胡蘿卜湯用料:
黃油1茶匙(5g)
切片胡蘿卜600g
糖1茶匙(5g)
蔬菜湯800ml
鹽、胡椒適量
熊蔥調(diào)味料用料:
嫩熊蔥葉100g
意大利干酪2湯匙(30g)
現(xiàn)磨黑胡椒適量
橄欖油4湯匙(60ml)
做法
胡蘿卜湯做法:
1、將黃油熔化后放入胡蘿卜和湯翻炒片刻。胡蘿卜中含的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)融進(jìn)黃油里面,更容易被人體吸收。
2、倒入蔬菜湯,加蓋關(guān)小火煮20分鐘,至胡蘿卜變軟。
3、將胡蘿卜碾碎后加鹽和胡椒調(diào)味。
熊蔥調(diào)味料做法:
1、剁細(xì)熊蔥葉或放入攪拌機(jī)中絞碎,放入干酪調(diào)味,倒入橄欖油調(diào)勻。
2、將胡蘿卜湯盛入已預(yù)熱的容器,加入熊蔥調(diào)味料即可。經(jīng)常吃這種素食的胡蘿卜湯,對(duì)身體很有好處的哦。
小貼士
熊蔥的葉子類似于一種有毒植物鈴蘭,小心使用。熊蔥調(diào)味料可提前一星期準(zhǔn)備,放入冰箱備用。