如何烘制奶酪香蔥面包
特色
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：
25g脂肪，12g蛋白質(zhì)，17g碳水化合物，1465千焦熱量（350千卡）。
用料
此用料量為4份制
調(diào)味汁用料：
白醋2湯匙（30ml）
橄欖油3湯匙（45ml）
清水3湯匙（45ml）
紅葡萄酒1湯匙（15ml）
鹽1/2茶匙（3g）
胡椒粉1/3茶匙（2g）
沙拉用料：
方面包4片
籃史蒂頓奶酪150g（掰成小塊）
大蔥300g（斜刀切1cm片）
清水100ml
白葡萄酒2湯匙（30ml）
紅葡萄酒1湯匙（15ml）
黃油1湯匙（15g）
鹽1/3茶匙（2g）
做法
調(diào)味汁做法：所有用料放入碗里混合均勻，再調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
沙拉做法：
1、鍋中倒入清水和白葡萄酒煮沸，接著放入大蔥片和鹽，轉(zhuǎn)小火加熱2分鐘，再將大蔥片放入調(diào)味汁里混合均勻。
2、方面包片放入面包機(jī)里烤上顏色，黃油和紅葡萄酒攪拌均勻，隨后將紅酒黃油涂抹在面包片上，再將面包對(duì)角切成4瓣。
3、最后將大蔥片放在面包片上，淋上調(diào)味汁，放上奶酪塊即可。
小貼士
籃史蒂頓奶酪（StiltonCheese）：為世界三大藍(lán)紋奶酪之一，也是英國(guó)具代表性的奶酪之一。牛乳制作而成，質(zhì)地稍硬，黃色的奶酪中布滿細(xì)密的藍(lán)綠色紋路，口味具有芳醇的香味，食后口中留有些辛辣的余味。最適合掰碎后放在沙拉上或是用于制作甜點(diǎn),也可搭配紅酒食用，可用普通的藍(lán)紋奶酪（BlueCheese）代替籃史蒂頓奶酪使用。
貝太廚房2011年9月刊
目錄
育兒網(wǎng)廣播
《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。