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10種食物讓寶寶變聰明

  最好的早餐:谷物

  即使是從超市買來(lái)的寶寶谷物早餐,也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是,在購(gòu)買時(shí)要選擇寶寶專用的,含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是,需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時(shí),牛奶的選擇很重要,2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶,1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。給挑剔的小朋友:早餐對(duì)寶寶很重要,做一頓有趣的早餐,寶寶肯定會(huì)喜歡,一個(gè)香蕉小人(含有豐富的鉀)、一杯牛奶(含豐富的鈣),再把谷物早餐撒在上面,擺成一個(gè)有趣的造型。相信任何寶寶看到這種可愛(ài)而又好吃的早餐一定不會(huì)拒絕的,而且還提高了寶寶的食欲。這樣,媽媽們就不用擔(dān)心寶寶不愛(ài)吃飯了。

  主食、蔬菜、水果、堅(jiān)果、肉類、果汁等,究竟給寶寶吃哪種食物最營(yíng)養(yǎng)、最健康呢?而且寶寶還容易挑食,要怎么讓寶寶喜歡上吃這些食物?下面為家長(zhǎng)們列出10 種對(duì)寶寶最營(yíng)養(yǎng)的食物。

  最好的甜點(diǎn):酸奶

  酸奶是獲取鈣的主要來(lái)源之一,而且它的熱量很低,很適合寶寶。如果你自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時(shí)候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬,味道會(huì)更好。給挑剔的小朋友:如果寶寶覺(jué)得酸奶太乏味,不妨給他做個(gè)酸奶果凍,切成長(zhǎng)寬高一厘米左右的小塊,再點(diǎn)上一點(diǎn)草莓醬。

  最好的蔬菜:菠菜 

  菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A 和葉酸,另外還有一些維生素C和鐵。因?yàn)樗鼪](méi)有雜味,寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很 ,你可以把它作為盤邊的裝飾,也可以在它上面放一些番茄醬,還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會(huì)影響鈣的吸收。給挑剔的小朋友:讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事,如果你多花點(diǎn)心思,做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯,比如一個(gè)菠菜壽司、菠菜拌飯,寶寶絕不會(huì)想到這個(gè)既有趣又好吃的東西原來(lái)是菠菜做成的。

  最好的主食:全麥?zhǔn)称?/strong>

  全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在西方的國(guó)家里,全麥面粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪,營(yíng)養(yǎng)就更豐富了。雖然各國(guó)的飲食習(xí)慣不同,但營(yíng)養(yǎng)是無(wú)國(guó)界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕),同樣能給寶寶帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)。給挑剔的小朋友:用巧克力醬和全麥面包做一個(gè)可愛(ài)的三明治,再擺一個(gè)有創(chuàng)意的甲殼蟲造型,當(dāng)他的興趣被可愛(ài)的造型吸引時(shí),就不會(huì)在意面包為什么不是白色的了。

  最好的肉食:瘦牛肉

  瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì),能為活潑好動(dòng)、正在長(zhǎng)身體的寶寶補(bǔ)充血細(xì)胞所需要的營(yíng)養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10個(gè)月以上的寶寶的輔食里加一 些瘦牛肉,牛肉的吃法很 ,可以給寶寶做成牛肉漢堡包,牛肉小包子,牛肉醬細(xì)面條等。給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡牛肉的味道,可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合,用可食用的薄紙包上(可以在超市買到),放在烤箱里烤一個(gè)紙包牛肉,沾著番茄醬吃,牛肉的膻味就一點(diǎn)也沒(méi)有了。

  最好的堅(jiān)果:杏仁

  杏仁有很多讓人意想不到的營(yíng)養(yǎng)效果:它不僅可以 防心臟疾病,而且含有維生素E和其他的微量元素,比如鐵、鈣和鎂等對(duì)寶寶的健康都非常有益。另外,  未加工過(guò)的生杏仁是一種低脂食物,寶寶吃了,可以預(yù)防高血壓。但是要記住,3 歲以下的寶寶最好不要給他整個(gè)的杏仁,否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法,比如把它和蔬菜、奶酪一起做個(gè)披薩,或者直接給寶寶準(zhǔn)備一些杏仁干碎塊。給挑剔的小朋友:把杏 、花生、腰果弄碎,和酸奶混合在一起,做一杯令寶寶喜歡的堅(jiān)果酸奶吧。

  最好的果汁:橙汁

  橙汁含有豐富的維生素和葉酸,而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合,這樣很容易形成沉淀,寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度,大約30~50 毫升比較合適,過(guò) 的橙汁會(huì)增加寶寶攝入的熱量。給挑剔的小朋友:給寶寶來(lái)一杯果汁“雞尾酒”,橙汁里加一些礦泉水和一個(gè)紅櫻桃,再插上一個(gè)顏色鮮艷的吸管。

  最好的快餐:披薩

  和其他的快餐食品相比,披薩里混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿?。┑榷喾N營(yíng)養(yǎng),更適合寶寶食用,而且做起來(lái)很簡(jiǎn)單,只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。給挑剔的小朋友:有哪個(gè)寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數(shù)情況是,寶寶會(huì)不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時(shí),要盡量選擇蔬菜比較多的。

  最好的水果:獼猴桃

  獼猴桃被稱為營(yíng)養(yǎng)的金礦,它含有豐富的維生素C,據(jù)分析,每百克獼猴桃果肉的維生素C含量是100~420 毫克,堪稱水果中的“VC”之王,此外,它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。爸爸媽媽在給寶寶喂食過(guò)程中要注意,獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶 吃,因?yàn)檫@部分不容易被消化。給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃,還可以把它做成果汁,或者獼猴桃醬,效果一樣好。

  最好的沙拉原料:西紅柿

  無(wú)論從外觀還是味道,西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛(ài)。西紅柿的主要成分是番茄紅素,它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外,西紅柿中還含有豐富的維生素C和大量的纖維素,這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒,防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙拉醬做成美味的沙拉,寶寶就會(huì)愛(ài)吃了?;蛘咧苯诱コ煞阎?,鮮艷的顏色再配上一個(gè)可愛(ài)的杯子,連大人都會(huì)被它吸引的。另外,不要以為生的西紅柿更有營(yíng)養(yǎng),其實(shí)煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。給挑剔的小朋友:有一種像櫻桃一樣大的小西紅柿,可以給你那個(gè)愛(ài)挑食的寶寶準(zhǔn)備一些(為了防止小西紅柿造成窒息,只能給會(huì)咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個(gè)創(chuàng)意食譜:把小西紅柿擺成可愛(ài)的毛毛蟲造型,相信孩子就不會(huì)拒絕了。

  溫馨小貼士:

  盡管爸爸媽媽都希望能給寶寶最好的東西,特別是吃的,恨不得把最好吃的、最有營(yíng)養(yǎng)的東西都塞到寶寶的嘴里。如果爸爸媽媽光給寶寶有營(yíng)養(yǎng)的卻不注重粗糧也是不行的,粗糧中的纖維素能保障腸道的正常工作。爸爸媽媽們應(yīng)該讓寶寶葷素搭配,均衡膳食,這樣更有利于健康。

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《時(shí)尚寶貝》雜志介紹

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