微波爐如何烤山藥
特色
只吃過烤紅薯，烤土豆，還沒吃過烤山藥？山藥烤了是什么味道？軟糯的口感，有著濃厚的薯香，又帶著山藥本身的清香，美味的真是讓人乍舌哦，等不及了吧，快來烤來吃嘍。
用料
鐵棍山藥 150g
糖桂花 20g
做法
1.首先將山藥清洗干凈；用錫紙將山藥包好；
2.微波爐開到烤箱檔,預熱250度，烤20分鐘，中間可以拿出來翻動幾次以防止烤焦。
3.熟后拿出，切成合適大小的長段裝盤即可。
4.準備一個小碗，將糖桂花放入，用山藥蘸著糖桂花食用。（也可蘸煉奶，依個人口味而定）
小貼士
山藥切片后需立刻浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑；新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。 這里用來烤的山藥為鐵棍山藥，這種山藥產(chǎn)自焦作，淀粉量和營養(yǎng)物質(zhì)含量高，適合烤制，而普通山藥含水分比較高，不適宜烤著吃。
貝太廚房2010年12月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。