干煸玉米怎么做呢
特色
秋天一到，就有大量的粗糧上市，不但新鮮，而且充滿了季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)和“神氣”。除了用來調(diào)粥、制湯，很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜肴，多吃一點(diǎn)，調(diào)節(jié)腸胃，更能幫助身體獲得更多營(yíng)養(yǎng)。
用料
鮮玉米 200g
杭椒 50g
鹽 10g
小紅辣椒 5g
花生油 15g
做法
1.將玉米脫粒。杭椒去蒂洗凈，小紅辣椒切成辣椒圈。
2.將凈鍋置微火上，大火燒熱鍋中的油，待油微微冒煙，放入杭椒，炸1分鐘，撈出，控干。
3.鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)底油，將玉米入鍋干炒至斷生，加入杭椒略炒，出鍋前加入鹽、小紅辣椒圈炒勻起鍋即成。
貝太廚房2010年12月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。