美味豆豆番茄飯的做法
特色
秋天一到，就有大量的粗糧上市，不但新鮮，而且充滿了季節(jié)的營養(yǎng)和“神氣”。除了用來調(diào)粥、制湯，很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜肴，多吃一點(diǎn)，調(diào)節(jié)腸胃，更能幫助身體獲得更多營養(yǎng)
用料
黃豆、眉豆 各50g
番茄 125g
鹽、糖 各5g
雞精 2g
生抽 2ml
檸檬汁、油 各適量
做法
1.將黃豆、眉豆提前水發(fā)泡好，煮至9分熟。
2.鍋放火上，燒熱，放入油，待油溫6成熱時(shí)，放入番茄反復(fù)煸炒，直至炒出紅油，加入適量的水，倒入黃豆和眉豆，小火慢燜，直至收汁。
3.出鍋前放入生抽、鹽、糖、雞精和檸檬汁。（如果感覺濃稠的程度不夠，還可以適當(dāng)加入番茄沙司等）
4.吃時(shí)將做好的番茄汁澆在米飯上即可。也可用來制作面食等。
貝太廚房2010年12月刊
目錄
育兒網(wǎng)廣播
《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。