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適合妊娠高血壓媽媽吃的食物

  妊娠高血壓:
  什么是妊娠高血壓?
  孕檢時(shí),如果孕婦的血壓是140/90毫米汞柱,應(yīng)視為高血壓。如果是在孕20周以前檢查出來(lái)的結(jié)果,就稱為“原發(fā)型高血壓”;如果是孕20周以后的檢查結(jié)果,就稱為“妊娠高血壓”。
  妊娠高血壓有哪些危害?
  妊娠高血壓往往伴有水腫、腿腫、頭暈、頭痛、眼花、視物不清等癥狀,如果血壓繼續(xù)升高的話,就有可能導(dǎo)致子癇(孕婦會(huì)出現(xiàn)抽搐的癥狀)。對(duì)于胎兒,有可能發(fā)行慢性宮內(nèi)缺氧、發(fā)育遲緩、生長(zhǎng)受限的問(wèn)題,出生后為低體重兒,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)胎盤早剝,甚至胎死宮內(nèi)。
  對(duì)妊娠高血壓媽媽們的建議:
  一旦發(fā)現(xiàn)妊娠高血壓,孕媽咪就要注意休息。如癥狀較輕,休息就可使癥狀緩解。臥床休息時(shí),可采用左側(cè)臥位。飲食普通高血壓患者每天鹽攝入量應(yīng)少于6g,而高血壓孕媽咪每天的鹽攝入量應(yīng)再減少1-2g,以每天3-4g為宜(也不可過(guò)少)。
  飲食方面:
  采取低鹽飲食時(shí),可用醬油代替鹽,如將蔬菜焯熟,醮少許生抽食用,這樣既可保證菜肴的味道,又不會(huì)攝入過(guò)量的鹽分。減少油脂類,尤其是動(dòng)物性脂肪的攝入。坐著或睡覺(jué)時(shí),將下肢抬高一些,有利于消腫。適當(dāng)進(jìn)行高蛋白飲食,推薦每天喝2袋鮮牛奶(500ml,早晚各250ml)。

  西芹百合
  特色
  妊娠高血壓食譜
  用料
  西芹300g
  鮮百合 50g
  鹽  1g
  水淀粉 15ml
  油10ml
  做法
  1、西芹去葉,西芹梗洗凈,斜刀切塊,備用。鮮百合去除外層,洗凈,擇成小瓣,備用。
  2、中火加熱鍋中的油,放入切好的西芹??焖俜?分鐘,將準(zhǔn)備好的百合小瓣放入鍋中,繼續(xù)翻炒約1分鐘左右,待百合變得透明后,調(diào)入鹽,再加入水淀粉,稍稍翻炒均勻,即可。
 
  小貼士
  西芹有降壓作用,且富含粗纖維及維生素;鮮百合味道清甜、滋潤(rùn)安神。此菜味道清淡,適合妊娠高血壓的患者食用。

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《貝太廚房》雜志介紹

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