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以鮮奶為原料的幾種乳制品
奶豆腐。多為草原上人們的美食。擠完奶以后，把裝好奶的搪瓷盆放在蒙古包的木架子上，經過3天的時間就發(fā)酵成功了，再經過加工后切成豆腐塊狀，晾干后即成為奶豆腐。其口味酸中帶甜，還有一股乳臭味，卻很好吃，是蒙古族農牧民的傳統(tǒng)食品，尤其到了冬天，用熱茶一泡，絕對是炒米的好伴侶。
標簽：乳制品，類別：飲食營養(yǎng)
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乳制品會增加擁堵的情況
是一個很有爭議的觀點，已經存在了很長一段時間。大概三分之一的兒科醫(yī)生認為，乳制品已經患有鼻塞或流鼻涕的兒童，可引起或加重充血，但有沒有科學的證據來支持這個想法。這些醫(yī)生認為非常年幼的嬰兒特別容易出現擁堵，因為他們可能是乳糖不耐受。如果你懷疑你的孩子是這樣的話，你可以嘗試豆奶配方，它是一樣好牛奶為基礎的版本，費用大約相同。??
標簽：乳制品，類別：營養(yǎng)元素
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符合國家標準的牛初乳產品嬰幼兒可按需食用
上個月，衛(wèi)生部在其官網掛出回復給質檢總局的《關于進口牛初乳類產品適用標準問題的復函》，指出“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品?！币皇て鹎永?，該內容被消費者解讀為嬰幼兒不能服用牛初乳。近日，筆者了解國家乳品工程技術研究中心主任、國家乳制品質量監(jiān)督檢驗中心主任劉鵬等六位國內權威專家，眾專家均指出，嬰幼兒不能服用牛初乳是一種誤讀，衛(wèi)生部該文僅針對嬰幼兒配方食品中的添加劑。配方食品中不得添加牛初乳非嬰幼兒不得服用牛初乳，而牛初乳是經過國家審批的保健食品，有需要的人群可以服用。
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消費者至上，多美滋打造365個“3.15”
多美滋奶粉100%采用進口奶源，從原材料到成品全程質量監(jiān)控。多美滋帶給中國寶寶家庭的，除了高質量產品，還有先進育兒理念和貼心售后服務，一年如一日努力打造365個“3.15”。
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從飛鶴乳業(yè)看全產業(yè)鏈對乳制品企業(yè)發(fā)展的重要性
CCTV《經濟半小時》有關中國乳業(yè)的重磅報道，指出嚴重的事實：“經過調查我們發(fā)現，現在（中國乳制品）這條產業(yè)鏈兩端卻是一頭成本上升、利潤微薄，另一頭競相殺價、低價促銷?！痹鯓油七M產業(yè)鏈的良好運行，切實保障消費者的利益，實現企業(yè)與消費者的雙贏，這是中國乳業(yè)急需解決的問題。幸好，像飛鶴乳業(yè)這樣有志于“一貫好奶粉”的乳品企業(yè)，經過多年摸索，走出了自己的解決之道，那就是全產業(yè)鏈。
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部分08年毒奶粉未銷毀再入市場 全國今起清查
昨天下午，副省長雷于藍在參與醫(yī)衛(wèi)組政協(xié)委員分組討論時提到，2008年的一批問題奶粉沒有銷毀完全，最近又流向了市場。有關部門在前天召開了緊急會議，從今天起在全國范圍內對流通、生產環(huán)節(jié)的乳制品進行全面檢查。
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牛奶是用來吃還是用來喝呢？
面對琳瑯滿目的乳制品，一些著名奶家也紛紛加入這個戰(zhàn)場。這使得我們的媽媽們對于到底選擇哪種奶制品才能滿足寶寶營養(yǎng)的需要變得相當頭疼。為此，小編在這里為大家做了一個小小的比較和總結。媽媽們一起來看看啊。
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09年上半年廣東地區(qū)奶粉進口猛增3倍
記者近日從海關部門了解到，今年上半年廣東省進口奶粉3.3萬噸，比去年同期大幅增長3.1倍，主要進口自新西蘭和澳大利亞，其中新西蘭占到總量的94.6%。
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質檢總局：進口預包裝乳制品未檢出三聚氰胺
記者25日從國家質檢總局獲悉，質檢總局近日組織對進口乳制品的檢驗留樣、市場抽樣以及9月9日以后進口的乳及乳制品抽樣共282個樣品進行了三聚氰胺檢測，均未檢出三聚氰胺。
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