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嬰幼兒更適宜使用乳糖

乳糖是乳品中唯一的糖，對(duì)小兒有許多好處。天然的乳糖可以提供熱量，也能促進(jìn)腸內(nèi)有益細(xì)菌的繁殖，有利維生素B的合成；乳糖可以轉(zhuǎn)換為乳酸，有助于溶解礦物質(zhì)，促進(jìn)鈣、鐵、磷、鎂及其他礦物質(zhì)的吸收。

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注意孩子不宜多吃點(diǎn)心

有些食量大的小兒、長(zhǎng)得過胖的小兒，本來就要限制他的進(jìn)食，就不要再給他點(diǎn)心吃了，可用水果來代替點(diǎn)心，一樣能滿足他的旺盛的食欲。

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家長(zhǎng)應(yīng)注意讓孩子少吃甜食

糖是小兒生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分，而糖在齲齒的形成中也起著一定的作用，特別是蔗糖，能使口腔中的細(xì)菌產(chǎn)酸，使牙齒表面最硬的一層組織即釉質(zhì)脫鈣、軟化而形成蛀洞即齲齒。

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給寶寶做一碗健康小米粥

小米粥是健康食物，可單獨(dú)煮熬，小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。不過，小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以寶寶不能完全以小米為主食。

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小孩兒應(yīng)該適當(dāng)吃些豬肝

為小兒制作豬肝泥有兩種方法：一是將生豬肝橫剖開，或剝?nèi)ネ馄?，用刀刮下如醬樣的豬肝泥；二是先把豬肝煮熟后，再剁成細(xì)碎泥狀。然后加蔥、姜、黃酒等用油炒，同時(shí)去腥味，燒好后加些味精提鮮。

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給小寶貝制作飯菜的注意事項(xiàng)

精制食物的營(yíng)養(yǎng)成分丟失太多，另外，精細(xì)食物往往含纖維素少，不利于腸蠕動(dòng)，容易引起便秘。但是，并不是說寶寶吃的食物越粗糙越好，就拿米面來說，加工太粗則吃起來難以消化吸收。

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幼兒飲食要注意的那些事

烹飪時(shí)，應(yīng)多采用炒、煮、蒸、燜、煨等，盡量不用或少用油煎、油炸、燒烤等方法。蔬菜一般用急火快炒；肉類可先用蛋清、淀粉上漿后炒用，也司燉湯；魚類以清蒸或燉湯為佳。

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玉米和小米怎么吃比較好

玉米含有較多的谷氨酸，能夠保證大腦的生理功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防大腦功能的退化。從玉米胚中提煉的玉米油，含豐富的不飽和脂肪酸，也能夠提高大腦功能、預(yù)防心血管疾病。

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黃豆的營(yíng)養(yǎng)對(duì)寶寶有哪些幫助

黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、煙酸等物質(zhì)，素有“豆中之王”的美稱。

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如何給孩子吃黃花菜才是健康的

生活中，我們一般是食用于黃花菜。鮮黃花菜中含有“秋水仙堿”，經(jīng)過胃腸道的吸收會(huì)產(chǎn)生較大的毒性，引起咽喉發(fā)干、嘔吐、惡心等現(xiàn)象，還是不食為宜。

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