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幼兒對飲食的特殊要求
由于幼兒的消化和咀嚼系統(tǒng)處于生長發(fā)育初期，比較嬌嫩脆弱，那些“粗、雜、生、硬”或過于油膩的原料不宜選用。2歲以下幼兒不宜食用芹菜、韭菜等含粗纖維的蔬菜，也不宜食用牛脂、羊脂及油炸食品，而難消化、滋補(bǔ)性強(qiáng)的人參等更屬禁用行列。幼兒菜肴的選料必須以易咀嚼、易消化、性能平和為標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>
標(biāo)簽：標(biāo)準(zhǔn) - 食物，類別：飲食營養(yǎng)
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五谷雜糧總動員
為了寶寶更聰明、更健康，媽媽每天為寶寶精心準(zhǔn)備肉、雞蛋、牛奶等食物，即使偶爾吃些米面等主食，也是精工細(xì)制，粗糧簡直難覓蹤影。這樣真的更有利于寶寶的健康和成長嗎？其實(shí)不然。每一種或每一類食物都有自己獨(dú)特的而不能被其他食物所替代的營養(yǎng)價值，就是說食物沒有絕對的好壞之分，各有各的營養(yǎng)，五谷雜糧是不能被肉類等其他食物所替代的。我國居民膳食指南規(guī)定了“食物多樣，谷類為主”的膳食原則。
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防止寶寶食物過敏
父母應(yīng)注意寶寶平日的飲食反應(yīng)。若發(fā)現(xiàn)吃了某種食物產(chǎn)生過敏癥狀，以后就應(yīng)不讓寶寶再吃這種食物，一般寶寶經(jīng)過1-2年長大后，隨著身體的強(qiáng)健而漸漸脫敏。但在再接觸過敏食物時仍應(yīng)小心，要少量開始，以觀反應(yīng)。
標(biāo)簽大雜燴
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