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食品安全調(diào)查結(jié)果: 奶粉安全和添加劑為最高熱詞
近日，第八屆中國食品安全論壇在京召開，2016年全國食品安全宣傳周也同時啟動，國家食藥監(jiān)總局、國家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部再度聯(lián)合發(fā)布今年1-5月國內(nèi)在售食品、進(jìn)口食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的安全抽檢“賬單”。
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小添加大危害，細(xì)數(shù)對寶寶身體健康有害的添加劑
小寶寶身體稚嫩，各生理系統(tǒng)功能尚未發(fā)育完善，經(jīng)不起外界有害物質(zhì)的刺激。而近年來頻發(fā)的食品安全問題，更是讓年幼的寶寶身處“險境”。
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正確認(rèn)識食品添加劑，選擇不含麥芽糊精的奶粉
食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)?？偟恼f來，食品添加劑有三個功能：第一是提高產(chǎn)品的品質(zhì)；第二是防腐和防止食物的氧化；第三是加工工藝中所必須的。食品添加劑其實(shí)是一把雙刃劍，很多食品的制作都離不開食品添加劑，比如說做豆腐需要“鹵水”，鹵水就是添加劑，黃豆是食品原料，如果不點(diǎn)鹵水的話，豆?jié){是做不成豆腐的。這就說明添加劑在食品加工工藝過程中是必須的。但是濫用食品添加劑，就會對食品安全造成極大的危害。
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