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　　如果問(wèn)：在這世上，有什么是孩子和大人都愛(ài)吃的呢？那么零食必須榜上有名！琳瑯滿目、美味可口的零食連大人都擋不住誘惑，更何況孩子？但在很多父母看來(lái)，零食也是垃圾食品的“代名詞”，堅(jiān)決不能給孩子吃。但其實(shí)任何事情都有兩面，面對(duì)零食，不必一刀切，選對(duì)、吃對(duì)反而對(duì)健康有好處！

　　零食=垃圾食品？大錯(cuò)特錯(cuò)！

　　孩子正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育的階段，學(xué)齡前的孩子需要“三餐兩點(diǎn)”，這“兩點(diǎn)”就包括零食。零食作為加餐的存在，可以幫助寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，養(yǎng)成三餐兩點(diǎn)的規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣。但不是所有零食都適合寶寶吃，針對(duì)快速生長(zhǎng)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需求，孩子的零食選擇很重要。

　　可經(jīng)常食用零食（每天食用）：包括純鮮牛奶、純酸奶、水煮蛋、黃瓜、香蕉、蘋果、全麥面包、煮玉米、蒸煮烤紅薯、100%純果蔬汁、天然堅(jiān)果類等。

　　適當(dāng)食用零食（每周1-2次）：如海苔、鹵蛋、火腿腸、水果沙拉、奶酪、鹵豆干、含糖少的鮮奶或水果冰淇淋、黑巧克力、牛奶巧克力、烘炒堅(jiān)果等。

　　限量食用零食（每周不超過(guò)1次）：包括炸雞、炸薯?xiàng)l、奶油蛋糕、奶油夾心餅干、水果罐頭、果脯、煉乳、果味飲料、含糖高的冰淇淋、糖果等。

　　發(fā)育關(guān)鍵期，正餐+零食夠嗎？

　　零食雖好，但也要管住嘴，控制量，最重要的是不能干擾一日三餐，可以選擇在寶寶午餐、晚餐前1.5-2小時(shí)進(jìn)行加餐。

　　那么，對(duì)正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子來(lái)說(shuō)，做好“三餐+零食”的正確搭配就夠了嗎？這樣想的家長(zhǎng)有很多，所以容易“踩坑”的也不少。生命早期尤其是3歲之前，這段時(shí)期寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況與其一生健康都息息相關(guān)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也遠(yuǎn)高于成年人。

　　像蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、維生素C等常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)素可以通過(guò)科學(xué)的“三餐兩點(diǎn)”獲得，但一些對(duì)嬰幼兒健康影響廣泛而又容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，由于膳食結(jié)構(gòu)、喂養(yǎng)方式及食物來(lái)源少等原因，如維生素A、維生素D、鈣、鐵、鋅等，想單純從飲食中補(bǔ)夠就沒(méi)有那么容易了。

　　因此我國(guó)兒童存在不同程度的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏與不足問(wèn)題。其中，又以維生素A和維生素D的缺乏最為普遍。最新的全國(guó)大樣本流調(diào)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)6月齡-14歲兒童中有47.98%維生素A低于正常水平，維生素D也存在普遍缺乏的情況。

　　但維生素AD對(duì)孩子的骨骼生長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)、造血功能、視力及智力等的發(fā)育都影響深遠(yuǎn)，如果維生素AD攝入不足，孩子容易出現(xiàn)抵抗力下降、視力異常、缺鐵性貧血、身高增長(zhǎng)減慢等問(wèn)題，嚴(yán)重缺乏還會(huì)造成孩子夜盲癥、佝僂病、智力水平下降等。

　　由此，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所及中國(guó)兒童少年基金會(huì)少年公益學(xué)院指導(dǎo)編寫的《中國(guó)兒童維生素AD缺乏現(xiàn)狀及補(bǔ)充指導(dǎo)》強(qiáng)調(diào)，新生兒應(yīng)盡早開(kāi)始補(bǔ)充維生素AD，每日預(yù)防劑量為維生素A1500-2000IU、維生素D400-800IU，至少堅(jiān)持補(bǔ)充到3歲。

　　注意，這里所說(shuō)的預(yù)防補(bǔ)充劑量，是在寶寶沒(méi)有出現(xiàn)維生素AD缺乏的臨床癥狀時(shí)就要進(jìn)行的預(yù)防性補(bǔ)充。也就是在保證奶量或“三餐兩點(diǎn)”的基礎(chǔ)上，每天一粒伊可新小葫蘆不能落下，堅(jiān)持每天補(bǔ)充才能彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口，保證營(yíng)養(yǎng)全面。

　　零食在某一方面代表了孩子的童年，沒(méi)必要完全杜絕。家長(zhǎng)更需要做的是，科學(xué)“吃”+“補(bǔ)”，助力寶寶更好地成長(zhǎng)。

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