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  研究人員最近發(fā)現(xiàn)，嬰兒四個(gè)月大以后，在飲食中加入高劑量麩質(zhì)可以防止他們患上腹腔疾病。

  這些結(jié)果由倫敦國(guó)王學(xué)院、倫敦大學(xué)圣喬治大學(xué)蓋伊和圣托馬斯國(guó)民健康保險(xiǎn)基金會(huì)信托基金會(huì)和西雅圖貝納羅亞研究所的研究人員今天發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)兒科學(xué)》上，建議早期使用高劑量麩質(zhì)可能是一種有效的預(yù)防策略，盡管研究人員說(shuō)在實(shí)際應(yīng)用之前還需要進(jìn)一步的研究。

  腹腔疾病

  腹腔疾病是一種自身免疫性疾病，吃谷蛋白會(huì)導(dǎo)致人體免疫系統(tǒng)攻擊自身組織。目前還沒(méi)有預(yù)防腹腔疾病的策略，治療包括長(zhǎng)期從飲食中排除谷蛋白。即使在患有腹腔疾病的人的飲食中含有極少量的谷蛋白，也會(huì)對(duì)腸道內(nèi)壁造成損害，妨礙食物的正常吸收，并導(dǎo)致包括腹脹、嘔吐、腹瀉、便秘和疲勞等癥狀。

  在6個(gè)月大之前，在嬰兒的飲食中早期攝入大量的小麥可能會(huì)預(yù)防腹腔疾病的發(fā)展

  先前的研究探索在嬰兒早期引入麩質(zhì)，但在攝入的麩質(zhì)量和引入時(shí)間上存在差異。這項(xiàng)EAT研究調(diào)查了從4個(gè)月大開(kāi)始，在母乳喂養(yǎng)的同時(shí)添加谷蛋白的效果。根據(jù)英國(guó)政府的指導(dǎo)方針，兒童在六個(gè)月大之前都避免食用過(guò)敏性食物，只吃母乳。

  EAT研究干預(yù)組的嬰兒從4個(gè)月大開(kāi)始，每周服用4克小麥蛋白。這是以兩種小麥為主的谷類餅干，如維他麥，代表小麥的適齡部分。

  1004名兒童在三歲時(shí)接受了抗轉(zhuǎn)谷胱甘肽酶抗體檢測(cè)，這是一種腹腔疾病的指標(biāo)。抗體水平升高的患者由專家進(jìn)一步檢查。

  研究結(jié)果顯示，在6個(gè)月大后才開(kāi)始添加麩質(zhì)的兒童中，三歲時(shí)的腹腔疾病患病率高于預(yù)期，這一組516名兒童中有1.4%的人患有這種疾病。在488個(gè)月齡的兒童中，沒(méi)有出現(xiàn)麩質(zhì)病。

  主要作者Gideon Lack教授，倫敦國(guó)王學(xué)院兒科過(guò)敏學(xué)教授、伊芙麗娜倫敦兒童醫(yī)院兒童過(guò)敏服務(wù)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“這是第一項(xiàng)研究提供了證據(jù)，證明在6個(gè)月大之前，在嬰兒的飲食中早期攝入大量的小麥可能會(huì)預(yù)防腹腔疾病的發(fā)展。這一策略也可能對(duì)其他自身免疫性疾病如1型糖尿病也有影響。”

  作者Kirsty Logan博士是倫敦國(guó)王學(xué)院兒科過(guò)敏研究人員，他說(shuō)：“應(yīng)進(jìn)一步探索早期引入麩質(zhì)及其在預(yù)防腹腔疾病中的作用，將EAT研究的結(jié)果作為更大規(guī)模臨床試驗(yàn)的基礎(chǔ)，最終回答這個(gè)問(wèn)題。”

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