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　　蛋白質(zhì)是寶寶長(zhǎng)高一項(xiàng)重要的營(yíng)養(yǎng)支撐。為了讓孩子長(zhǎng)得高長(zhǎng)得快，不少媽媽會(huì)用盡各種辦法讓寶寶多吃雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)、鈣豐富的食物；為了孩子的身高不輸在起跑線，1歲以下稍小的寶寶，雖然不能多吃雞蛋、鮮牛奶，有些家長(zhǎng)也會(huì)在日常奶粉、母乳、輔食之余，額外給寶寶補(bǔ)充一些蛋白粉。雖然寶寶長(zhǎng)高蛋白質(zhì)不可或缺，可凡事過(guò)猶不及，蛋白質(zhì)補(bǔ)多了不僅長(zhǎng)不高，還可能引發(fā)其他健康隱患！

　　過(guò)猶不及還有害！蛋白質(zhì)補(bǔ)過(guò)量不長(zhǎng)高反長(zhǎng)胖

　　根據(jù)美國(guó)兒科學(xué)會(huì)的建議，1歲以內(nèi)的嬰兒，蛋白質(zhì)補(bǔ)充占食物的10%左右即可；蛋白質(zhì)是幫助長(zhǎng)高的營(yíng)養(yǎng)之一，但也不是多多益善，高蛋白攝入會(huì)導(dǎo)致2歲內(nèi)嬰兒體重過(guò)快增長(zhǎng)，增加未來(lái)肥胖和超重風(fēng)險(xiǎn)，此外過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入還有其他隱患：

　　1、增加腸胃負(fù)擔(dān)：相對(duì)于成人而言，嬰幼兒體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素的儲(chǔ)備能力相對(duì)低，適應(yīng)能力也差，蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，短時(shí)間內(nèi)就可出現(xiàn)明顯不良反應(yīng)：過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，影響到對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收。

　　2、影響腎臟代謝：寶寶體內(nèi)過(guò)剩蛋白質(zhì)，會(huì)累及腎臟，打亂體內(nèi)的氮平衡，產(chǎn)生過(guò)多尿素，不僅會(huì)增加肝臟和腎臟的壓力，還會(huì)流失水分和鈣質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間處于缺鈣狀態(tài)，寶寶反而長(zhǎng)不高。

　　3、影響糖代謝：過(guò)量的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化為糖或脂肪，引起胰島素分泌增加，長(zhǎng)期高蛋白攝入會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗。增加日常膳食20%的蛋白質(zhì)時(shí)，糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)將增加5%。

　　不止蛋白質(zhì)，寶寶長(zhǎng)高更需要“專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素”

　　鈣：鈣質(zhì)對(duì)骨骼發(fā)育的作用可以說(shuō)是眾所周知了。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是鈣的豐富來(lái)源，家長(zhǎng)平日應(yīng)注意多給寶寶食用。如果寶寶可以從飲食中正常獲取足夠的鈣（1歲以上寶寶每日需要攝入鈣600毫克），便無(wú)需額外補(bǔ)鈣。但綜合飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，我國(guó)嬰幼兒整體的鈣攝入水平偏低。專家建議0-6個(gè)月寶寶根據(jù)吃奶量計(jì)算鈣質(zhì)是否充足，可酌情補(bǔ)鈣；6-12個(gè)月寶寶建議每日額外補(bǔ)鈣量為150mg，1-3歲寶寶建議每日額外補(bǔ)鈣量為300mg（元素鈣）。

　　維生素AD：鈣和維生素D組成促進(jìn)骨骼和身高發(fā)育的“流水線工程”，鈣是構(gòu)成骨骼的重要成分，人體攝入的食物或者鈣制劑中的鈣質(zhì)并不能被自動(dòng)吸收、利用，此時(shí)，就輪到“搬運(yùn)工”維生素D出馬，在維生素D的協(xié)助下，鈣質(zhì)才能被小腸粘膜吸收進(jìn)入血液最終到達(dá)骨骼，如果沒(méi)有維生素D參與，人體對(duì)鈣的吸收率不到10％。同時(shí)，維生素D還能促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收，減少通過(guò)尿液流失的量。促進(jìn)成骨細(xì)胞的增值和破骨細(xì)胞的分化，幫助新骨的鈣化和促進(jìn)鈣的游離，從而使骨質(zhì)不斷更新、維持血鈣平衡，也是維生素D負(fù)責(zé)的工作。

　　維生素A不僅是寶寶視力“守護(hù)神”，有利于促進(jìn)寶寶視力健康發(fā)育。對(duì)于身高和骨骼來(lái)說(shuō)，維生素A發(fā)揮著比其他營(yíng)養(yǎng)素更重要的作用，首先，它能促進(jìn)蛋白質(zhì)生物合成，有助于細(xì)胞增殖和分化；其次，它可促進(jìn)骨細(xì)胞的分化和平衡，提高骨骼（尤其是長(zhǎng)骨）生長(zhǎng)速度；此外，維生素A還參與軟骨素、生長(zhǎng)激素、甲狀腺激素的分泌，這些都是促進(jìn)身高增長(zhǎng)的隱形推手。但是，不管是維生素A還是維生素D，在日常飲食中均含量十分有限，這也是為什么寶寶出生后，醫(yī)生建議服用維生素AD制劑（伊可新）的原因。有了維生素AD的協(xié)同作用，對(duì)于促進(jìn)寶寶長(zhǎng)高可以起到1+1＞2的效果，為了寶寶的大長(zhǎng)腿，家長(zhǎng)可一定要重視起來(lái)。

　　鋅：鋅參與人體內(nèi)多種酶的合成及活性發(fā)揮，也與多種核酸及蛋白質(zhì)的合成密不可分。充足的鋅可維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)代謝、骨骼代謝，保障促進(jìn)寶寶的體格生長(zhǎng)、大腦發(fā)育、性征發(fā)育等。鋅與維生素A的關(guān)系密切，二者具有相互促進(jìn)的作用，充足的鋅有助于機(jī)體對(duì)維生素A的吸收，而充足的維生素A對(duì)鋅的營(yíng)養(yǎng)水平也至關(guān)重要。瘦肉、海產(chǎn)品、堅(jiān)果、蛋黃等都是富含鋅的食物，此外，每日小劑量補(bǔ)鋅還可有效應(yīng)對(duì)寶寶厭食、身高發(fā)育矮小、頭發(fā)稀黃等情況。

　　秋收冬藏夏生長(zhǎng)，夏季雖然天氣炎熱，但也是長(zhǎng)高的好時(shí)節(jié)，將長(zhǎng)高專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備好，寶寶身高增長(zhǎng)才能有備無(wú)患！

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