??蔬菜對孩子的健康是很有幫助的。孩子斷奶的時候,蔬菜是孩子營養(yǎng)需求的主要來源。蔬菜里大量的維生素和膳食纖維可以促進孩子的新陳代謝,幫助孩子消化吸收。然而,如果你做菜的方式不對的話,也會起到適得其反的作用,請遵循以下7個步驟。
??要將蔬菜洗干凈
??伴有的危害化學(xué)物品的蔬菜越來越多,許多媽媽選擇在超市或者信譽高的蔬菜店里購買,但是那些蔬菜店還是會有污染比較大的蔬菜。所以,如果買這些蔬菜的話,回到家里首先要將它們清理干凈。第一步最好將蔬菜在清水里浸泡20-30分鐘,將蔬菜里的害蟲除掉,再用手洗2-3分鐘,最后再將蔬菜泡在呈有鹽的水里面10-15分鐘,這樣的話就能達到無菌了。
??讓孩子多吃葉菜
??孩子比較喜歡水果,而不太喜歡葉菜。然而,那些葉菜比水果蔬菜包含更多的維他命。所以,你可以將綠色蔬菜做成帶顏色的,來吸引孩子的眼球,獲得孩子的芳心。
??不要強迫孩子吃太多
??如果你的孩子不喜歡吃綠色蔬菜或者其他一些食物,不要強迫他吃。如果強迫他吃的話,相對來說營養(yǎng)就會吸收得少,而且也會失去食欲。與其說強迫孩子吃,還不如說想別的辦法讓孩子自己去吃。
??水果不能代替蔬菜
??有許多母親都認(rèn)為不給孩子吃蔬菜也是可以的,多給孩子吃寫水果就好了,這個理論是完全不正確的。綠色蔬菜里,有大量的維生素和膳食纖維水果是無法比擬的。水果可以作為蔬菜的輔助食物來給孩子吃。
??使用鋁制和不銹鋼鍋來做菜
??尤其是在你想煮著吃的時候,要使用這個辦法。我們都知道菠菜含有大量的酸,這會使得金屬容器表面產(chǎn)生大量的酸。即使這些粘著上的酸對孩子沒有太大傷害,但是還是會有一定的不良影響。
??不要將煮過的蔬菜存放太久
??家長不能將煮過的蔬菜再煮第二次,尤其是綠色蔬菜。重復(fù)煮菜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,進而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。尤其是對抵抗力低的孩子,最好讓孩子吃各種各樣的蔬菜,才能健康成長。
??家長也需要多吃蔬菜
??如果父母不吃蔬菜的話,孩子也不會很想吃蔬菜?,F(xiàn)在有很多成年人都傾向吃米飯和肉類而忽略蔬菜,但是卻強迫孩子去吃蔬菜。這樣孩子會認(rèn)為很不公平,所以除非家長也吃蔬菜,不然孩子是不會吃的。