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  為了有效避免進(jìn)食含有汞這種精神類(lèi)毒素的污染物，懷孕期間的女性，在飲食中要謹(jǐn)慎選擇食用的海鮮。那么，什么樣的海鮮在懷孕期間食用是安全的呢？安全的使用方法和用量是怎么樣的呢？為了準(zhǔn)媽媽和胎兒的安全，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

  一些魚(yú)類(lèi)中含有大量的汞

  根據(jù)食品藥品管理局的報(bào)告，懷孕期間的女性應(yīng)該徹底避免食用未完全弄熟或者生的海鮮。此外，她們還應(yīng)該避免吃食肉魚(yú)，比如石斑魚(yú)、馬林魚(yú)、方頭魚(yú)、箭魚(yú)和鯊魚(yú)。據(jù)美國(guó)懷孕聯(lián)盟的研究，這些魚(yú)類(lèi)中含有大量的汞。

  據(jù)食品藥品機(jī)構(gòu)和環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)的研究顯示，蝦、蛤和罐裝的大馬哈魚(yú)中含有少量的汞。這些機(jī)構(gòu)建議，女性每周食用不得超過(guò)12盎司這種含汞量低的魚(yú)類(lèi)。這也就是說(shuō)每周吃大約2份這種魚(yú)類(lèi)。國(guó)家資源保護(hù)委員會(huì)稱(chēng)，沙丁魚(yú)和長(zhǎng)著條紋的鱸魚(yú)中，都含有名為奧米加-3的脂肪酸，這對(duì)于懷孕期間的女性是極為有益的。

  食用壽司是相對(duì)安全的

  與其他海鮮食物相比較而言，壽司會(huì)更安全一些。例如，鰻魚(yú)壽司或者加利福尼亞卷中含有的仿造蟹肉，食用起來(lái)都是相對(duì)安全的。國(guó)家資源保護(hù)委員會(huì)已經(jīng)列出了一個(gè)汞含量相對(duì)較低的壽司清單，但是這一機(jī)構(gòu)再次重申：懷孕期間的女性最好完全不要進(jìn)食未煮熟的魚(yú)類(lèi)和海鮮。

  罐裝金槍魚(yú)是否安全

  并不是所有的罐裝金槍魚(yú)都是安全的。那些標(biāo)有“低脂金槍魚(yú)”的罐裝金槍魚(yú)含有少量的汞，懷孕的女性可以每?jī)芍艹?盎司。然而，懷孕的女性應(yīng)該控制食用新鮮金槍魚(yú)牛排。

  如何獲得當(dāng)?shù)佤~(yú)類(lèi)安全的信息

  一定要謹(jǐn)慎食用產(chǎn)自當(dāng)?shù)厮虻男迈r魚(yú)類(lèi)。你可以向環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)的魚(yú)類(lèi)咨詢(xún)網(wǎng)站或者當(dāng)?shù)亟】挡块T(mén)尋求一些安全食用你所在區(qū)域魚(yú)類(lèi)的建議。你所在區(qū)域的捕魚(yú)條例也會(huì)包含一些關(guān)于當(dāng)?shù)佤~(yú)類(lèi)信息的提醒。有些時(shí)候，對(duì)與特定的一種魚(yú)類(lèi)，局部地區(qū)的汞含量可能比國(guó)家報(bào)告中的適于此魚(yú)類(lèi)生存的汞含量更高一些。

  根據(jù)食品藥品管理機(jī)構(gòu)的調(diào)查，那些用魚(yú)類(lèi)制成的方便食品，比如魚(yú)條和外面裹著面包屑的魚(yú)肉餅，都是典型的用魚(yú)類(lèi)（鱈魚(yú)或者黑線鱈）制成的食物。這些白色的魚(yú)類(lèi)的含汞量都比較低。油炸鯰魚(yú)是南方人最喜愛(ài)的一種食物，它同樣是一種含汞量低的魚(yú)，并且，在懷孕期間，每周吃?xún)纱?，每?盎司，是安全的。

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