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  孕媽媽在懷寶寶期間很多方面都要有所注意，尤其在飲食方面，要開始非常關注自己的飲食，因為關乎到寶寶和自己對營養(yǎng)的吸收，既要在選材上有所用心又要在烹調期間注重營養(yǎng)的保留，不要讓營養(yǎng)流失這些都是有方法講究的，所以這里就孕媽媽飲食選擇材料和烹調上的一般注意事項提出一些要求。

  ①選擇食物，特別是蔬菜和水果時，一定要選擇新鮮的，其營養(yǎng)豐富，尤其是維生素受損少，另外沒有腐爛變質情況，可減少毒素對人體的危害，特別是避免對寶寶的危害。

  ②烹調加工時注意在清洗蔬菜、谷米時，不要在水里浸泡時間過長，以免造成營養(yǎng)物質流失。特別是維生素C和B族維生素，在水里泡得時間過長很容易損失。

  ③烹調菜肴時要做到高溫短時間加工。如果慢火時間過長，無論從營養(yǎng)價值、顏色和口感上都會受損，孕媽媽食欲也會受影響，寶寶營養(yǎng)受損。

  ④煮青菜、煮豆以及煮米粥時，嚴禁用小蘇打（弱堿性），因為B族維生素、維生素C極不耐堿。

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