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  盡量減少外食，以免攝入過多的鹽及味精，若無法避免，則湯汁最好不要喝。另外，吃炒飯、炒面所攝入的鹽分也比一般的白飯配菜來的高，再加上一碗湯，不知不覺就吃進(jìn)了過多的鈉。其實在天然食物中就含有鈉的成分，若以一般飲食建議量來估算，一天的食物中就含有約1公克的鹽，其中又以肉、魚、蛋、奶等動物性食物含鈉量較高。所以調(diào)味料的使用上一定要更加斤斤計較，一般來說，5公克的鹽約為1茶匙，可換算為2湯匙的醬油或是5茶匙的味精。

  生活中可以用一些小技巧來減少鹽分：進(jìn)食時勿再加含鈉高的調(diào)味品，如：吃水餃就不要再加醬油；烹煮時，只加食譜中一半的鹽；勿食菜盤底的湯汁等。而烹調(diào)上可以利用含有天然甘味的自然食物搭配烹煮，如：洋蔥、蕃茄、香菇、檸檬、蘋果、菠蘿等；并使用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、八角、花椒、肉桂等來調(diào)味，來減少用鹽量。

  而抽煙、喝酒、肥胖、缺乏運(yùn)動以及過度緊張皆是造成血壓升高的因素，對于高血壓患者，規(guī)則且持續(xù)的服藥（不可擅自增減藥物，有問題應(yīng)與醫(yī)師討論）、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動（每周至少三次，每次持續(xù)三十分鐘）、維持理想體重、保持良好的心理狀態(tài)，以及少油、少鹽、高纖維的飲食，才能有效的控制血壓。

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