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      如何自制和風(fēng)造型的小飯團(tuán)？

  準(zhǔn)備材料:糙白米飯碗 ，海苔絲半大匙，肉松半匙 ，蛋皮半匙，小黃瓜丁半大匙， 豌豆半匙，火腿一半，黑白芝麻各半小匙

  調(diào)味料：鹽少許、味島香松粉。味島香松粉不好買(mǎi)，如購(gòu)不到可用炒熟的芝麻、魚(yú)干用 攪拌機(jī)粉碎成末，加上碎海苔、鹽、糖拌成來(lái)代替。

  制作方法：

   1．糙米與白米個(gè)一半，混合后淘洗干凈，放于鍋里煮熟備用。

   2．將海苔絲剪成小段；雞蛋加少許鹽調(diào)拌均勻，在熱油鍋中煎成薄蛋皮，然后將雞蛋皮卷起來(lái)切成細(xì)絲。

   3．將火腿放于油鍋中兩面煎香、而后切成小?。粚⑿↑S瓜洗凈，切小??；豌豆洗凈，以燒開(kāi)的滾水加少許鹽燙熟后撈起、瀝干備用。

   4．將做好的糙米白飯捏成一個(gè)個(gè)小球，分別加蛋絲、味島香松粉、肉松、入海苔、黑白芝麻、豌豆丁、小黃瓜丁、火腿丁、少許鹽等材料，混合口味包在一起，造型也可以隨便捏和，也可以到商場(chǎng)上買(mǎi)個(gè)模具。

   聰明餐小叮嚀

   ◎飯團(tuán)的造型做得可愛(ài)，小孩看到會(huì)很開(kāi)心可誘發(fā)進(jìn)食的興致，藏在里面的蔬菜、蛋、肉的食物，材料各異，營(yíng)養(yǎng)豐富，可被孩子的身體良好的吸收了。

   ◎飯團(tuán)的造型可利用手捏或是早市面上買(mǎi)的各種造型的模具，這樣就能做出各種各樣的花樣來(lái)。當(dāng)然這些造型模器價(jià)格不低，可以跟鄰居主婦商量買(mǎi)不同的模具，互相交換使用來(lái)進(jìn)行變化，不失為省錢(qián)的好方法。

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