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維生素C缺乏癥的食療方法：

  1、鮮棗 取鮮棗20 ~3 0個，洗凈，晾干。 3歲以下嬰幼兒服用鮮棗茶，即將洗凈鮮棗30個，打爛，放在碗內(nèi)，用沸水100亳升泡茶，待涼后，一天內(nèi)分2次飲服，連服10天為一療程。較大幼童每天吃洗凈鮮棗20只，分2次吃完，連服1 0天為一療程。本品含有大量維生索C和P，故有“活維生索C丸”之稱。沒有鮮棗時可用大棗代替。

  2、橙汁 橙子又名黃果，金球，是桔屬之大者。取甜橙1～2只，洗凈，切開，擠汁。 3歲以下嬰幼兒每次服1 0毫升，每日2次。3歲以上幼童每1次服10毫升，每，日3次。本品因含維生素C和P，有增強毛細血管韌性的作用。

  3、藕汁 取鮮藕1公斤，洗凈，晾干，去皮節(jié)，切成碎塊，打爛取汁。 3歲以下每次服1 0毫升，每日服3次．，3歲以上每次服l5～20毫升，每日3次，連服1 0天為一療程，有止血解渴作用。

  4、復方藕節(jié)湯 取藕節(jié)5個，白菜根30克，洗凈后，加水300毫升，文火煎至100毫升，去渣取汁，再加韭菜汁5毫升，一天內(nèi)分次服完，有止血的作用。

  5、山楂湯 取鮮山渣6個，洗凈，搗碎，加水300毫升，文火煎至1 00毫升，去渣取汁，再加白糖適量，一天內(nèi)分次服完。本品含 較多的維生素C，久服對出血患有益。

  6、柿子湯 取鮮柿子2個，洗凈，剖開，放在鍋內(nèi)加水150毫升，文火煎沸，加食鹽少許，去渣飲湯，一天內(nèi)分次服完，連服10天為一療程，有止血作用。

  此外，新鮮蔬菜和水果都含有豐富的維生素C，除上述方法外，還可選食桔予、柑、檸檬、番茄、柚子、梨，蘋果，枇把等水果，和油菜、卷心菜，菠菜、大蔥、菜花、白蘿卜、青椒等蔬菜?？砂椿純嚎谖?，消化功能，加工烹調(diào)。

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