氣和味,是藥物性能的兩個(gè)方面,每一種藥物都具有一定的氣,又具有一定的味。氣有氣的作用,味有味的功效,但兩者的關(guān)系是非常密切的,是不可分割的,它們共同決定著藥物的性能和作用。
如紫蘇辛溫,可以發(fā)散風(fēng)寒,理氣和中,治療風(fēng)寒表證和脾胃氣滯證,龍膽草苦寒,可以清熱瀉火,且能燥濕,治療肝膽實(shí)火和濕熱證等。
有些藥物氣味相同,其作用也相似,如橘皮、佛手等藥,皆為苦、辛、溫,故都有燥濕理氣的作用。但有的藥物氣同而味異,或味同而氣異,它們的作用就不同了。如黃連和蘆根都是寒性藥,但黃連味苦,能燥濕,治濕熱證;而蘆根味甘,能生津止渴,治療熱病津傷之口干煩渴等癥。再如生姜與薄荷都是辛味藥,具有發(fā)汗解表的共性,但生姜性溫而散風(fēng)寒,治風(fēng)寒表證;薄荷性涼而疏散風(fēng)熱,治風(fēng)熱表證。
有的藥物一氣而數(shù)味,其作用也相應(yīng)的增多。如桂枝性溫,而味為辛甘,辛溫能散風(fēng)寒,而甘溫可溫通心陽,治心陽不振的胸痹心痛等。
要正確用藥,必須在辨證正確的基礎(chǔ)上,掌握藥性,運(yùn)用藥物,才能達(dá)到治愈疾病的目的。如果沒有醫(yī)生的指導(dǎo),又不懂藥性而私自服藥,不但治不好病,而且有害人體。如有的人患肝陽上亢的頭痛眩暈,患者卻認(rèn)為是身體虛弱,而服用甘溫的黨參、黃芪、桂圓肉等,結(jié)果造成頭痛加劇、口干鼻衄等現(xiàn)象。因此,患病以后,應(yīng)盡量在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥,這樣比較可靠。若家庭用藥也必須仔細(xì)觀察和分析病情,結(jié)合藥性,做到氣味結(jié)合,全面考慮。