缺乏營養(yǎng)?很多家長對這一說法很不以為然?,F(xiàn)在生活水平比較高,吃喝都不愁,家中的小寶貝自然是好生伺候著,吃好喝好,還會缺什么營養(yǎng)?
看了下面的數(shù)據(jù)和分析,你就會明白,你的想法對不對了。
2000年,郭俊生等對上海、北京和廣州三地24,000名6~8歲兒童的維生素調(diào)查結(jié)果顯示其中:
– 維生素A不足者達(dá)56%~63% ;
– 維生素B1 不足者達(dá)26%;
– 維生素B2 不足者達(dá)45%;
– 維生素C低于正常值者15%~17% 。
2008年周希紅等調(diào)查結(jié)果顯示:不同年齡組人群頭發(fā)中6種微量元素(鋅、鐵、鈣、鎂、銅、碘)以鈣缺乏的比例最高(75.2%),其次是鋅(47.8%),鐵、鎂。
為什么會缺乏營養(yǎng)呢?
兒童的生長發(fā)育迅速決定兒童需要更多的營養(yǎng)素來滿足生長。由于兒童的消化系統(tǒng)功能尚未完善,6歲時的咀嚼功能僅為成人的40%,過早進(jìn)食成人膳食,容易導(dǎo)致消化吸收紊亂,營養(yǎng)元素的缺乏。兒童缺乏營養(yǎng)素,終歸還是家長的責(zé)任。以下現(xiàn)象你看看熟悉不?
1、早上趕著上班,沒時間好好準(zhǔn)備孩子的早餐,隨便應(yīng)付早餐。
2、及早的讓孩子進(jìn)食成人膳食。
3、父母本身就有偏食和挑食的不良習(xí)慣,自然會影響到孩子。
4、廚藝不精,每天的飯菜都差不多,比較單調(diào),烹制方法也大同小異。
5、孩子活潑好動、興趣增加、注意力易于分散,吃飯的時候不好好吃飯,邊吃邊玩,或者吃吃停停,一頓飯吃好久。不好好進(jìn)餐,易導(dǎo)致飲食無規(guī)律,因饑餓或食物過量影響消化系統(tǒng)的正常功能和營養(yǎng)素的消化吸收,引起營養(yǎng)不良。
6、有的孩子受心理影響,對某種顏色的食物、某種氣味的食物比較反感,拒食。
總之,我國兒童的還存在某些維生素缺乏的現(xiàn)象,比較嚴(yán)重的是維生素A、維生素B1和維生素B2的缺乏;我國兒童元素鈣、鋅的營養(yǎng)狀況仍處在一個較低水平,而缺鈣是更為常見的營養(yǎng)缺乏病多種原因?qū)е聝和w內(nèi)營養(yǎng)素缺乏。