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　　說到營養(yǎng)，現(xiàn)在的小孩正是處在過去所不能及的時(shí)期。人們的消費(fèi)水平隨著現(xiàn)代科技與經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步也在逐年增長。沒有買不到的東西，只要家庭經(jīng)濟(jì)能承擔(dān)的?？墒乔∏∠喾矗『⒌纳眢w素質(zhì)并不是加強(qiáng)了，仍然存在營養(yǎng)不良。其實(shí)媽媽都有一套自己的喂養(yǎng)方式，通過老人的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)、各種營養(yǎng)書籍、以及專家的指導(dǎo)。但是為什么還有營養(yǎng)性疾病出現(xiàn)呢？這個(gè)原因就得從基本的源頭出發(fā)來探討。

　　營養(yǎng)不均衡是導(dǎo)致營養(yǎng)性疾病的最大原因。營養(yǎng)失衡可出現(xiàn)兩個(gè)極端：其一是偏胖，其二是偏瘦。有些小孩脾胃功能弱、吸收不好導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏；有些小兒則吃什么就吸收什么，長輩也樂在其中，但是體重是一個(gè)勁的上漲，成了胖小孩。也許家長不認(rèn)為有什么不好，可胖會出現(xiàn)高脂血癥、心血管疾病等。

　　造成營養(yǎng)失衡的有幾點(diǎn)因素：幼兒存在其他諸如缺鋅、缺鈣、肥胖癥等普遍現(xiàn)象，表明兒童營養(yǎng)失衡已成為目前不爭的現(xiàn)實(shí)問題。這個(gè)問題困擾著家長。如果聽任其長期延續(xù)發(fā)展，將直接影響幼兒的正常發(fā)育和身體健康，這關(guān)系到一代人的體質(zhì)，亟待我們重視解決。幼兒營養(yǎng)失衡的原因可能有諸多方面，但主要還是與幼兒膳食直接相關(guān)：

　　(1) 有的幼兒在家吃飯時(shí)，對不順心、不可口的飯菜就不吃，家長也就順應(yīng)下去，做飯時(shí)給予特殊照顧，這樣就使孩子對某種飯菜產(chǎn)生反感。

　　(2) 與父母的飲食習(xí)慣影響有關(guān)。父母是孩子的啟蒙老師，其行為對孩子有直接的影響。

　　(3) 與暴食過量有關(guān)。有的幼兒開始對某種飯菜特別喜歡，因此，吃起來就沒個(gè)夠，不加控制，暴食過量，使胃口難以忍受，從而對這種食物產(chǎn)生了煩膩的心理。如不吃肥肉多屬于這種情況。

　　(4) 與烹調(diào)技術(shù)有關(guān)。因水平低，造成食物烹調(diào)味道不佳，長期花樣品種單一，也是造成幼兒厭食的原因之一。

　　(5) 與飲食搭配不合理，營養(yǎng)不全面也有關(guān)系。

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