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　　嚴(yán)格地說(shuō)，單味食物或幾種食物配伍成方的稱為“食療方”，食物與藥物配伍的處方為“藥膳方”，但亦可統(tǒng)稱為“食療處方”。

　　食療處方的應(yīng)用，同樣要遵循中醫(yī)的辯證施治的用藥原則，根據(jù)具體病情加以選用。以下介紹的食療處方，病者對(duì)癥食用，均會(huì)獲得一定的保健治療效果。

　　1．鎖陽(yáng)粥

　　【配方】鎖陽(yáng)30克，粳米50克。

　　【制法】?jī)翩i陽(yáng)切碎，加粳米及清水適量，用文火煮皮粥。

　　【用法】隨意服食粥，可不吃鎖陽(yáng)。每日1劑，連服1周。

　　【功效】補(bǔ)腎益精，溫腎壯陽(yáng)。

　　【適應(yīng)范圍】用于腎虛遺精，陽(yáng)痿，早泄。

　　2．白羊腎羹

　　【配方】白羊腎2具，肉蓯蓉30克（酒浸），羊脂120克，胡椒16克，陳皮3克，畢撥6克，蘋果6克，蔥鹽姜適量。

　　【制法】將羊腎、羊脂切成薄片與其他藥同煮后，加佐料煎煮成羹。

　　【用法】隨意服食。

　　【功效】補(bǔ)腎助陽(yáng)。

　　【適應(yīng)范圍】腎陽(yáng)虛損、精血不足引起的陽(yáng)痿，性功能減退，性欲淡漠。

　　3．枸杞羊腎粥

　　【配方】枸杞子30克，羊腎1對(duì)，羊肉25克，蔥一莖，粳米50克，五味佐料適量。

　　【制法】先煮枸杞、羊腎，羊肉，并入佐料，湯成下米熬成粥。

　　【用法】晨起空腹作早餐服食。每日1劑，連服1周。

　　【功效】補(bǔ)腎助陽(yáng)，填精益髓。

　　【適應(yīng)范圍】羊肉甘溫，補(bǔ)虛助陽(yáng)健力，合羊腎則補(bǔ)精益腎。適用于腎虛精虧的性功能減退，陽(yáng)痿，早泄。

　　4．杞鞭壯陽(yáng)湯

　　【配方】黃牛鞭500克，構(gòu)杞子25克，肉蓯蓉25克，肥母雞肉250克，花椒3克，豬油15克，紹興黃酒10克，生姜10克，鹽5克，味精1克。

　　【制法】用熱水將牛鞭發(fā)脹，順尿道剖開，刮洗干凈，冷水漂洗半小時(shí)備用；構(gòu)杞子，肉蓯蓉洗凈，以酒潤(rùn)透，蒸2小時(shí)，取出漂洗干凈，將肉蓯蓉切成薄片，在沙鍋中放入清水，牛鞭，燒開除去泡沫，放入生姜，花椒，紹酒，雞肉，旺火燒開后文火燉，燒至六成熟時(shí)，用紗布濾去姜椒，再用旺火燒開，加入紗布袋裝好的枸杞，蓯蓉'再改用小火燉。牛鞭燉至八成熟，取出切成3厘米長(zhǎng)段，放入鍋中燉爛，取出藥包，加豬油、鹽、味精調(diào)味即成。

　　【用法】用湯送服牛鞭。一劑可服3～5天，連服1周。

　　【功效】滋補(bǔ)肝腎、益精潤(rùn)燥。

　　【適應(yīng)范圍】肝腎虛損，精血不足引起的陽(yáng)痿、遺精、頭昏耳鳴、腰膝酸軟等。

　　【注意事項(xiàng)】發(fā)熱、脾虛，泄瀉者不宜食。

　　5．鹿鞭壯陽(yáng)湯

　　【配方】鹿鞭1條，狗腎50克，枸杞子7.5克，菟絲子15克，巴戟天4.5克，豬肘肉、肥母雞肉各400克，紹興黃酒25克，胡椒粉，味精、花椒，鹽、生姜~蔥白各適量。

　　【制法】溫水將鹿鞭發(fā)透，刮去粗皮，剖開，刮洗干凈，切成約3厘米長(zhǎng)小段；狗腎用油沙炒泡，溫水浸泡后，刷洗干凈多，豬肘刮洗干凈；雞肉洗凈切塊；枸杞、巴戟、菟絲洗凈用紗布袋裝好。沙鍋內(nèi)放清水適量，投入鹿鞭、生姜、蔥、酒，用旺火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯不用，同法再煮2次。然后在沙鍋內(nèi)加適量清水，放入豬肘肉、雞肉、鹿鞭、狗腎，旺火燒開，除去浮沫，加入纓酒、蔥白、花椒，慢火燉一個(gè)半小時(shí)后，去掉姜蔥花檄，取出豬肘另作他用。將枸杞予、菟絲子、巴戟，鹽、胡椒粉、味精放入鍋內(nèi)，用旺火燒至肉熟即成。

　　【用法】用湯送服鹿鞭。1周一劑，連服2~13劑。

　　【功效】溫腎壯陽(yáng)，益精養(yǎng)血。

　　【適應(yīng)范圍】適用于腎陽(yáng)虧虛引起的陽(yáng)痿，早泄，腰膝酸痛。

　　6．復(fù)元湯

　　【配方】淮山藥50克，肉蓯蓉、生姜，紹酒各20克，菟絲子10克，蔥白3根，胡桃肉20克，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，八角、花椒、胡椒粉、鹽各適量。‘

　　【制法】羊脊骨洗凈砍成數(shù)段，羊肉洗凈放入沸水中煮去血水，再撈出洗凈。將淮山藥，肉蓯蓉、菟絲子、胡桃肉等用紗布袋裝好，扎緊袋口；姜、蔥撲破；羊肉切成條塊；將眾物與藥物同時(shí)下鍋，加入清水適量，用旺火燒沸，除去浮沫，放入花椒，八角，紹酒，改用慢火燉至肉爛，加胡椒粉、鹽調(diào)味即成。

　　【用法】吃肉飲湯。王周服1劑，連服2～3劑。

　　【功效】溫中補(bǔ)腎，壯陽(yáng)益精。方中諸藥皆能溫腎補(bǔ)陽(yáng)，健群滋腎。核桃肉含有豐富的鋅元素，鋅是維持性功能的重要物質(zhì)。可改善性功能。

　　【適應(yīng)范圍】腎陽(yáng)虧虛引起的性功能障礙，如陽(yáng)痿、精子減少、宮冷不孕等。陰虛火旺，外感發(fā)熱，胃腸炎者不宣食。

　　7．壯陽(yáng)狗肉湯

　　【配方】狗肉1公斤，菟絲子15克，附片7.5克，蔥白、生姜各10克，鹽2.5克，味精1克。

　　【制法】狗肉洗凈先用水煮透，撈出洗去血沫，涼干水，切成3厘米長(zhǎng)的方塊；生姜，蔥白洗凈，分別切成片和段。將鍋燒熱，放入狗肉，姜片煽炒，烹少量紹酒后，一起倒入沙鍋內(nèi)，將用紗布包好的菟絲子，附片同時(shí)入鍋，加清湯、鹽、味精，蔥白，用旺火燒沸，除去浮沫，然后加蓋，改用慢火燉約2小時(shí)，撿出姜，蔥即成。

　　【用法】分成5份，吃肉喝湯。每天服1份，連服2～3劑。

　　【功效】溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)中益氣。

　　【適應(yīng)范圍】用于陽(yáng)氣虛弱引起的陽(yáng)痿、腰膝酸軟，帶下清稀、小便清長(zhǎng)、性功能低下。

　　【注意事項(xiàng)】陰虛火旺、外感發(fā)熱者不宜食。

　　8．杜仲腰花

　　【配方】杜仲12克，豬腰250克，紹酒25克，蔥，醬油各50克，大蒜，生姜各10克，混合油100克，醋，味精，鹽，白糖，花椒、豆粉各適量。

　　【制法】將豬腰（豬腎）剖開，除去腰臊筋膜，切成腰花；杜仲洗凈，加清水熬成50毫升藥汁，生姜切片，蔥切成小段；取一半杜仲汁加入紹酒，豆粉，鹽調(diào)拌腰花，糖，味精，醋、醬油和豆粉兌成滋汁；將鍋置于旺火上燒熱，倒入油燒至八成熱時(shí)，放入腰花，花椒，姜，蔥，快速炒散，倒入滋汁，翻炒均勻，顛翻幾下即成。

　　【用法】當(dāng)菜吃，2～3天服1劑，連服3~5劑。

　　【功效】補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，降血壓，安胎。

　　【適應(yīng)范圍】用于陽(yáng)痿、遺精、腎虛腰痛、眩暈、高血壓，胎動(dòng)不安。

　　【注意事項(xiàng)】陰虛火旺，外感發(fā)熱者不宜食。

　　9．麻雀粥

　　【配方】麻雀5只，粳米50克，蔥白3根。

　　【制法】麻雀用水淹死，去毛和內(nèi)臟，洗凈后炒熟，加白酒慢火煮5分鐘，再加入粳米和適量清水同煮。粥快熟時(shí)加入蔥白，繼續(xù)煮至粥熟即成。亦可加鹽少許調(diào)。

　　【用法】肉，粥同吃。每天服1劑，連服1周。

　　【功效】暖腎補(bǔ)精，壯陽(yáng)強(qiáng)腰。

　　【適應(yīng)范圍】腎精虛寒的陽(yáng)痿、腰痛、身體虛弱、性功能減退。

　　【注意事項(xiàng)】陰虛火旺、外感發(fā)熱者不宜食用。除煮粥外，麻雀亦可與瘦豬肉、桂圓一起蒸食?；蛑瞥陕槿妇疲槿?0只去毛及內(nèi)臟洗凈焙干，用50度米酒浸泡一個(gè)月。每次服15~30毫升，每天早晚各服一次）。

　　10．木耳湯

　　【配方】白木耳30克，鹿角膠7.5克，冰糖15克。

　　【制法】?jī)舭啄径派冲亙?nèi)，加水適量，慢火煎煮，熟后再加入鹿角膠和冰糖烊化，熟透即成。

　　【用法】一次或分次食用。每天服1劑，連服1周。

　　【功效】補(bǔ)腎填精。

　　【適應(yīng)范圍】溫補(bǔ)肝腎，滋養(yǎng)精血；治療肝腎虧虛、精血不足所致陽(yáng)痿、遺精等性功能疾病。

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