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　　產(chǎn)前涼補，產(chǎn)后熱補。新媽媽月于期間的膳食中經(jīng)常需要以麻油、老姜、米酒水做料理，這是因為這三種食物可以起到溫和熱補的作用。

　　麻油：芝麻有補肝腎，養(yǎng)精血，潤腸燥、強筋骨、益氣力等作用，對于產(chǎn)后血虛體弱所致的奶水不足、掉發(fā)斷發(fā)有極好的療效；此外，它內(nèi)含油酸、甘油酸、棕櫚酸、花生酸等甘油脂，并富含葉酸、煙酸、蔗糖、蛋白質(zhì)及大量的鈣等，可以補充產(chǎn)婦體力，幫助寶寶骨骼和腦部的發(fā)育。

　　一般炒焦的芝麻所提煉出來的黑麻油，雖然很香，但是產(chǎn)婦吃了極易產(chǎn)生上火、燥熱等現(xiàn)象；所以建議新媽媽的家人們采用100%純正低溫慢火烘焙黑麻油來料理所有餐點。

　　生姜：姜性質(zhì)溫?zé)?，生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，其抗氧化作用要比維生素E強得多。生姜還具有促進血行、驅(qū)散寒邪的作用。

　　新媽媽的料理中要使用姜，而且生姜需要“爆透”（爆至姜的兩面均皺起來，但不可爆焦），否則會太刺激，從而引起上火、咳嗽等癥：狀。

　　米酒：米酒具有眾多的保健作用。它富含氨基酸、維生素等天然養(yǎng)分，能滿足產(chǎn)婦組織修復(fù)和母乳合成的需要；富含酵素，能捉高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性，預(yù)防產(chǎn)后憂郁；行氣活血，能促進血液循環(huán)，增強新陳代謝，抵御寒邪入侵，預(yù)防產(chǎn)后肥胖；溫和熱補，改善體質(zhì)。

　　而由月子米酒制成的月子水更適合新媽媽飲用，因為它的分子團較普通飲用水小，這些較小的水分子團在體內(nèi)移動穿越比其他的水更迅速有效，更容易被細胞吸收。

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