在孕期(特別是妊娠早期),維生素在母體內和胎兒體內需要保持一個正常水平,過低或過高都會影響胎兒的生長發(fā)育,以致引起畸形。
國外學者曾對妊娠3個月以內的孕婦做血中葉酸、維生素C、維生素B2水平的測定,結果發(fā)現(xiàn)分娩了患有神經系統(tǒng)畸形兒(如無腦兒、脊柱裂)的孕婦,血中這3種物質的含量較正常者低。孕婦缺乏維生素D,會出現(xiàn)新生兒先天性佝僂病;缺乏維生素A會導致心血管畸形、眼及泌尿道異常。
醫(yī)學家對已經生過神經系統(tǒng)畸形兒的婦女,在懷孕前后3個月內給復合維生素制劑治療,結果再次分娩畸形兒發(fā)生率為0.5%;而沒有補充維生素的孕婦為5%。
孕婦服用過量的維生素,也會導致胎兒畸形。美國統(tǒng)計了300多位生下神經系統(tǒng)畸形兒的母親,結果發(fā)現(xiàn)有60%在妊娠前后盲目服用過維生素。所以,要保持膳食平衡,維生素過多、過少都對優(yōu)生不利。