孕婦的營養(yǎng)對母、兒的健康都很重要。胎兒及其附屬物的發(fā)育需要營養(yǎng)。母體子宮的增大,分娩所需的產(chǎn)力及產(chǎn)后哺乳等的消耗,也都需要充足的營養(yǎng)供給與儲備。一切營養(yǎng)都是從食物中攝取的。加強(qiáng)營養(yǎng)并非一定要吃大量的雞、鴨、魚、肉,也不是要過分地多吃、多喝。
飲食過量,孕婦的體重增長太快,除肥胖外,還可能引起妊娠期糖尿病、血壓升高等妊娠并發(fā)癥。攝取營養(yǎng)要平衡,防止熱能過剩,既不能少,也不能過多。妊娠早期,可以少食多餐,以清淡食物為主。妊娠中期后,食欲增加,只要選擇食物得當(dāng)定能滿足孕婦的營養(yǎng)需要。
(1)粗、細(xì)糧合理搭配:玉米、小米及土豆等所含的維生素和蛋白質(zhì)比大米、白面要高,還含有微量元素,是胎兒發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)。
(2)適量的新鮮蔬菜和瓜果:可以滿足身體所需的多種維生素,是胎兒發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
(3)搭配豆類、花生和芝麻醬等:因其中含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素和維生素C、鐵、鈣等。發(fā)芽豆富含維生素E,對胎兒的大腦發(fā)育有益。
(4)適量的魚、瘦肉、蛋、奶:可以提供所需的蛋白質(zhì),特別是牛奶及雞蛋,除含有各種必需氨基酸外,還含大量的鈣和磷脂,可供胎兒骨骼生長及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所需。
總之,孕婦食物要多樣化。米面混合,粗細(xì)并用,葷素搭配,菜果兼有,才能起到互補(bǔ)作用,保證孕婦所需的全面平衡的營養(yǎng)。