天然肥沃的牧場(chǎng),加上一流的荷斯坦奶牛,成就了荷蘭一流的牛奶,也為荷蘭博得了“一流乳品大國(guó)”的名聲。
提起來(lái)自荷蘭的美素佳兒嬰幼兒配方奶粉,媽媽們應(yīng)該并不陌生,其母公司——荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司(Royal FrieslandCampina N.V.)創(chuàng)建于1879年,迄今已有130多年的歷史,目前年?duì)I業(yè)額已超過90億歐元。借助荷蘭卓越的農(nóng)牧業(yè)科技水平和無(wú)可比擬的奶質(zhì),菲仕蘭坎皮納生產(chǎn)的牛奶、配方奶、奶酪、黃油等乳制品及乳品原料在全球100多個(gè)國(guó)家贏得了相當(dāng)高的聲譽(yù)。
世界最大的合作型乳品公司
在荷蘭,每個(gè)行業(yè)最多只能有一家公司獲得荷蘭皇室授予的“皇家”稱號(hào),通常都要有一百年以上的歷史,是行業(yè)內(nèi)的佼佼者。
荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納是荷蘭唯一獲得“皇家”稱號(hào)的乳品公司。菲仕蘭是荷蘭北部的一個(gè)省,因廣袤的草地湖泊和優(yōu)質(zhì)的牛群而聞名于世,坎皮納則是荷蘭南部著名的草場(chǎng)和森林的名字。公司最早發(fā)源于1870年代的荷蘭,當(dāng)時(shí)沒有冰箱,牛奶在腐敗之前必須運(yùn)出去,于是荷蘭的奶農(nóng)們參加了遍布于荷蘭的奶廠合作組織,保證了牛奶的銷售,并在市場(chǎng)上獲得更多的權(quán)利。后來(lái),當(dāng)?shù)氐脑S多中小型乳品企業(yè)陸續(xù)加入其中,于是漸漸發(fā)展成了全球最大的合作型乳品公司,在歐洲擁有15,000名會(huì)員農(nóng)場(chǎng)主,他們跟管理者一同擁有公司并參與經(jīng)營(yíng)管理。
在這種商業(yè)模式下,從奶農(nóng)到管理層的每個(gè)人都是公司的所有者,要對(duì)牛奶的加工、生產(chǎn)和銷售全權(quán)負(fù)責(zé),也一同享受公司業(yè)績(jī)帶來(lái)的福利,這種合作型管理模式激勵(lì)著每一個(gè)人在做事的時(shí)候都以公司的最大利益為出發(fā)點(diǎn),因此嚴(yán)格保證了美素佳兒奶粉的穩(wěn)定品質(zhì)。
“皇家”不僅意味著品質(zhì),更意味著長(zhǎng)達(dá)百年的堅(jiān)持與承諾。130多年來(lái),菲仕蘭坎皮納堅(jiān)持每位奶農(nóng)都必須在9年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上再接受至少5年的農(nóng)牧業(yè)專業(yè)教育才能經(jīng)營(yíng)牧場(chǎng),堅(jiān)持給奶牛喂養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)豐富的黑麥草,堅(jiān)持在養(yǎng)殖過程中不使用激素(世界上只有歐盟一個(gè)組織規(guī)定在奶牛養(yǎng)殖中不允許使用激素)……
130年的堅(jiān)持與承諾
傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融的荷蘭,不僅保留了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膫鹘y(tǒng)制奶工藝及標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也有高度現(xiàn)代化的工業(yè)文明,作為荷蘭最大的乳品企業(yè),皇家菲仕蘭坎皮納的鮮奶總量占到荷蘭整個(gè)國(guó)家的80%以上,家族擁有上百年牧場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)的不足為奇。
這是一份真正的家族事業(yè)——會(huì)員農(nóng)場(chǎng)主的父親、祖父、曾祖父甚至高祖父都工作生活在同一片荷蘭的牧場(chǎng)上,子承父業(yè),世世代代提供新鮮純正的高品質(zhì)牛奶。他們和家人都飲用自己生產(chǎn)的牛奶和乳制品,餐桌上的飲料往往是牛奶,難怪有句話說“荷蘭人血管里流的是奶,而不是血”。會(huì)員奶農(nóng)們愛護(hù)奶牛如同愛護(hù)自己的孩子,對(duì)每頭牛的身體狀況和性格脾氣都了如指掌。
每天,智能擠奶機(jī)通過掛在牛耳上的標(biāo)牌和牛脖子上的電子項(xiàng)圈,了解每頭奶牛的各項(xiàng)生理指標(biāo),在擠奶的同時(shí)自動(dòng)監(jiān)測(cè)每頭奶牛每日產(chǎn)奶的質(zhì)量和數(shù)量等信息。同時(shí),奶農(nóng)們堅(jiān)持純天然的原生態(tài)養(yǎng)殖模式,將收集起來(lái)的牛糞通過注射機(jī)注進(jìn)土壤之中以保持土壤的肥沃。
農(nóng)場(chǎng)的每一批牛奶都會(huì)被采樣,送往荷蘭牛奶質(zhì)量管理站(MCS)檢測(cè)。檢測(cè)內(nèi)容包括蛋白質(zhì)、脂肪、體細(xì)胞數(shù)、冰點(diǎn)、PH值、細(xì)胞數(shù)、抗生素、丁酸菌及感官指標(biāo)等。另外重金屬、黃曲霉素以及農(nóng)藥殘留也在檢測(cè)范圍,比歐盟檢測(cè)的項(xiàng)目更多、更嚴(yán)格。如果未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),該農(nóng)場(chǎng)主將會(huì)被禁止向乳品加工企業(yè)提供牛奶。收集好的牛奶立刻送到附近的工廠,在兩三天內(nèi)就生產(chǎn)成奶粉,盡最大可能保留乳品中更多的天然營(yíng)養(yǎng)素。
從原奶到罐裝,美素佳兒全部在荷蘭完成,生產(chǎn)全過程采用嚴(yán)格的SAP系統(tǒng)管理,全程在線監(jiān)測(cè)奶粉質(zhì)量狀態(tài)并記錄在案,而這些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)都是皇家菲仕蘭坎皮納公司自己制定的,比歐盟法規(guī)要求更為嚴(yán)格。在此過程中,荷蘭乳制品貿(mào)易委員會(huì)參與制定牛奶等級(jí),荷蘭乳制品管理局負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,荷蘭牛奶質(zhì)量控制中心進(jìn)行檢驗(yàn)工作。
美素佳兒與中國(guó)市場(chǎng)
早在1992年,美素佳兒(俗稱“美素”)系列嬰幼兒奶粉已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),由瑞士大昌洋行總代理。2009年初,皇家菲仕蘭坎皮納乳品有限公司在中國(guó)成立了分公司,正式接管公司在華業(yè)務(wù)。目前中國(guó)市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品為美素佳兒系列嬰幼兒配方奶粉,包括:美素佳兒媽媽奶粉(適用于懷孕及哺乳期媽媽)、美素力(0-6月)、美素佳兒2 (6-12月)、美素佳兒3(1-3歲) 和美素佳兒4(3-6歲)。
有意思的是,選擇美素佳兒奶粉的媽媽有不少共同點(diǎn),她們大多生活在中國(guó)發(fā)達(dá)城市,受過良好教育,有獨(dú)立的工作,富有好奇心和時(shí)尚感,樂于交流和分享,凡事皆有獨(dú)到見解。她們的消費(fèi)傾向是希望時(shí)尚與品質(zhì)兼顧——喜歡時(shí)尚的廣告,但不會(huì)輕信于廣告,她們更重視品味相仿的媽媽們的意見,然后謹(jǐn)慎做出選擇。
她們選擇美素佳兒的理由不一而足,有的是因?yàn)榭戳藡寢寕兤毡樵u(píng)價(jià)吃美素佳兒的寶寶“消化吸收好,不上火、不便秘”,有的是信賴荷蘭純凈單一的奶源,更多的是信賴美素佳兒母公司荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納100多年來(lái)對(duì)于乳品生產(chǎn)鏈全過程的嚴(yán)格監(jiān)控。
為了保證奶粉安全新鮮的品質(zhì),美素佳兒始終堅(jiān)持在荷蘭完成“從原奶到罐裝”的每一步。真正做到“100%荷蘭生產(chǎn)和包裝”(從條形碼“871”開頭就可判斷原產(chǎn)地)。作為極少數(shù)能完整掌控乳品生產(chǎn)供應(yīng)鏈的進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉品牌,美素佳兒前不久開啟了全新的奶粉追溯系統(tǒng),登錄美素佳兒官網(wǎng)www.frisochina.com/g2g,輸入手中那罐奶粉包裝罐底的生產(chǎn)批號(hào),就可親眼見證奶粉 “從牧場(chǎng)到罐裝的每一步”,追溯生產(chǎn)、包裝、出入境檢驗(yàn)及運(yùn)輸?shù)戎匾襟E的具體日期和信息,了解奶粉背后的精彩故事。撥打全國(guó)咨詢熱線400-820-2775也可了解更多信息。