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　　豆腐除含有豐富的蛋白質(zhì)外，還含有3%的脂肪，并有糖類、維生素、無機(jī)鹽、鈣、鎂等物質(zhì)，豆腐的中鈣，能促進(jìn)骨骼生長和身體的發(fā)育。給寶寶添加輔食時可以適量選擇一些，建議選擇盒裝的豆腐，這樣質(zhì)量有保證。

　　但是必須注意的是，豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙寶寶對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。嬰幼兒的腎臟功能還沒有完全發(fā)育成熟，腎臟排泄廢物的能力很低，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，傷害寶寶稚嫩的腎臟，不利于身體發(fā)育。

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