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教媽媽制作健康輔食菜泥和碎菜

本文Tag標(biāo)簽:媽媽/輔食/制作/嬰兒/健康/保健??

  正常情況下,無論是哪種方式喂養(yǎng)的嬰兒,長到4個(gè)月后就可以進(jìn)食輔食,菜泥和碎菜無疑是最好的選擇。菜泥的制作方法比較簡單,將洗凈的菜葉去莖后撕碎,放入已煮沸的水中,等水再沸騰后即撈起,放在干凈的銅絲篩上,用匙刮或壓擠搗爛,濾出菜泥。為了寶寶能夠有一個(gè)比較好的口感,可在鍋內(nèi)放少許油,待油熱后將菜泥倒入,翻炒幾下。然后做好的菜泥可以加入粥、米粉等食物中給寶寶食用。

  土豆泥制作,要先將土豆洗凈去皮,切成小塊,放在鍋內(nèi)煮爛,再用匙壓成泥狀。

  胡蘿卜泥做法與土豆泥差不多,首先將胡蘿卜洗凈,去皮及中間的硬心,切成小塊,加適量水煮爛,用匙壓成泥狀。

  番茄泥則是將番茄洗凈,在沸水中燙一下,去掉外皮,然后切開,去掉中間的籽,切碎或放入碗中用匙壓爛。

  在蔬菜中含有許多與嬰兒健康關(guān)系十分密切的無機(jī)鹽類,如鈣、磷、鐵等。由于這些營養(yǎng)素不溶于水,在菜汁中不可能攝取到,因此有必要把蔬菜制成菜泥或碎菜來喂嬰兒。通常是將洗凈的菜葉切細(xì)成末,碎末的粗細(xì)可以根據(jù)寶寶年齡來調(diào)整。將碎菜放入油鍋內(nèi)炒熟即可,也可調(diào)入粥、米糊、面條等食物中食用。

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