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　　夏天到了，給寶寶添啥輔食呢？下面給媽媽們推薦２款豬肉菜包、豬肉菜包的做法吧！

　　豬肉菜包   

　　主料：面粉、發(fā)酵劑、豬肉、白菜(包心菜、圓白菜)各適量。
  
　　輔料：醬油、蔥、食用油、味精、精鹽、五香面、香油各少許。

　　制作方法
   
　?、賹⒚姘l(fā)好。②豬肉剁成肉餡、蔥切成末。③白菜用開(kāi)水燙一下，撈出擠干。先順絲切成絲、再橫切成末，用亂刀剁細(xì)，擠出水分。備用。④將豬肉末，放入盆中，加精鹽、味精、醬油、蔥末、五香面和適量的水，向一個(gè)方向攪拌均勻。再將白菜末放入肉餡中，在白菜餡上澆適量的食用油，拌一下(這樣可防止白菜出水)然后再將菜、肉混拌均勻。⑤發(fā)面按個(gè)大小做面劑，搟皮，包入肉菜餡。包包子時(shí)要用右手拇指與食指順面皮邊向上提捏10~14個(gè)小褶，把口收緊，上蒸籠蒸15分左右即可。
  
　　特點(diǎn)
   
　　豬肉菜包，菜肉均衡，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。吃時(shí)可蘸醬油、醋、蒜泥等更別有味道。也可用冬瓜、酸菜、豆角、蒜苗等做餡。

　　羊肉包

　　主料：面粉、發(fā)酵劑、羊肉、白菜各適量。

　　輔料：蔥、姜、精鹽、料酒、香油各少許。

　　制作方法
   
　?、倜娣郯l(fā)酵。②羊肉洗凈剁成肉餡、放入盆中加料酒拌勻，然后加精鹽。③蔥和姜切成細(xì)末，白菜也切成碎末。擠去水分，倒入肉餡中，將香油澆到白菜末上，蔥末、姜末也一齊放進(jìn)去，拌勻。④將發(fā)好的面粉搟成面皮，方法與制豬肉菜包相同。⑤用搟好的面皮包羊肉包，包的方法與包豬肉菜包相同。也可以將面皮兩邊一合包成大餃子狀。⑥將包好的羊肉包，放入蒸籠上蒸15分鐘左右。

　　特點(diǎn)
   
　　面皮暄軟，肉餡鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富是冬秋的上佳食品。

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