海魚制品因為有其他制品所不可替代的保健效果,而越來越多地被人們所喜愛,深海魚肝油能給人提供充足的維生素A、D,鯊魚精有吞噬癌細(xì)胞的功能,DHA能改善人腦功能,提高記憶力,而這種物質(zhì)在其他食物中很難找到,所以很多媽媽都給自己的寶寶使用,但美國科學(xué)家近日對婦女、兒童食用海魚和海魚制品提出了警告:慎用海魚及其制品,以防止發(fā)生汞中毒。
專家建議兒童、孕婦應(yīng)盡量少食用深海魚類和深海魚油,可以適量食用像三文魚、蝦、吞拿魚等,這類海產(chǎn)品每周的食用量應(yīng)低于340克,其他海產(chǎn)品包括貝類、白吞拿等,每周攝取量
不要多于170克。