食物記錄 把每月所吃食物種類、食入時(shí)間(如月、日、時(shí)等)、過敏發(fā)生時(shí)間一一加以記錄。一旦有過敏發(fā)生時(shí),可從記錄中找出食物與過敏發(fā)生的關(guān)系。一般應(yīng)多注意過敏發(fā)生前12~24小時(shí)所吃的食物,方法雖簡單易掌握,但較難得出準(zhǔn)確結(jié)果。
皮膚試驗(yàn) 一般在皮膚科或呼吸科可做此類檢查,方法簡單,兒童也容易接受。用空針吸入含牛奶、大米、大豆等皮試液,在上臂處做多個(gè)點(diǎn)刺即可觀察多種食物的過敏反應(yīng)。但由于食物在體內(nèi)的消化吸收過程較復(fù)雜,因此所得出的結(jié)果盡管是陽性,也需進(jìn)行臨床綜合分析,以最后確定是否為引起過敏的食物。
確定某種食物是否過敏,必須幾種方法綜合分析,并與臨床相結(jié)合,才能最后確定是否需停止食用某種食物。即使停食某種食物,時(shí)間也不宜過長,同時(shí)停用食物也不能過多,以免影響孩子的生長發(fā)育和健康。