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應(yīng)對(duì)挑食,這個(gè)世界性難題

本文Tag標(biāo)簽:挑食??

    如果你的孩子,一到吃飯就不肯張口,要么把飯含在嘴里只嚼不咽,要么半途吐出來弄得四處狼藉,弄得喂飯如同打仗,那么身為父母的你是否對(duì)此頭痛不已?不久前,新加坡專家專門為因此而苦惱的父母們提供了一些非??尚械慕ㄗh:

  全球大約一半孩子挑食

  一份對(duì)8個(gè)國家、2880名母親進(jìn)行的關(guān)于孩子是否挑食的調(diào)查結(jié)果顯示,全球平均有57%的母親都認(rèn)為自己的孩子有挑食的毛病。在新加坡,也有近一半的兒童存在不同程度的挑食行為。調(diào)查表明,一般孩子最挑食的年齡是1歲左右到三四歲。有的兒童拒絕吃固體食物,每天只喝一瓶牛奶;有的兒童長到10歲,依然非常挑食。

  挑食、偏食不僅會(huì)使孩子營養(yǎng)失衡,留下健康隱患,還會(huì)影響他們的智力發(fā)育。一項(xiàng)針對(duì)12至33個(gè)月大嬰兒的調(diào)查表明,不挑食兒童的智能發(fā)育指數(shù)是110點(diǎn),而挑食兒童只有96點(diǎn)。據(jù)了解,嬰兒斷奶以后,味覺細(xì)胞就已發(fā)育完全,這時(shí)父母應(yīng)該注意及時(shí)給孩子喂各種味道的食品,使他的味蕾感受并逐漸適應(yīng)各種味道的刺激,這樣才能有助于避免形成偏食或挑食的壞習(xí)慣。

  專家的9條建議

  那么如何才能糾正孩子的挑食問題呢?新加坡專家給出了九條建議。

  1、避免一面進(jìn)餐,一面看電視,確保幼兒有固定的吃飯時(shí)間;
  2、進(jìn)餐時(shí)盡量讓孩子坐在高椅上,不要讓孩子在椅子上玩玩具,要讓他有正經(jīng)吃飯的感覺;
  3、開始時(shí)可以較少的分量鼓勵(lì)孩子嘗試各種食物;
  4、用語言贊美孩子不愿吃的食物,并帶頭品嘗、故意做出津津有味的樣子,不過,大人也不要表現(xiàn)得過分積極,否則孩子會(huì)利用吃東西作為擺布父母的工具;
  5、孩子對(duì)吃飯有了興趣后,父母還應(yīng)在做菜時(shí)經(jīng)常變換花樣,以防孩子對(duì)某種食物產(chǎn)生厭煩心理;
  6、從嬰兒期開始,適時(shí)給孩子添加蔬菜類輔助食物,剛開始可以喂一些用蔬菜擠出的汁或用蔬菜煮的水,如番茄汁、黃瓜汁、綠葉青菜水等,然后可以給孩子喂些蔬菜泥,孩子快1歲的時(shí)候就可以給他們吃碎菜了,可以把各種蔬菜剁碎放入粥、面條中喂孩子;
  7、餃子、包子等有餡食品大多以菜、肉、蛋等做餡,這些帶餡食品便于兒童咀嚼吞咽和消化吸收,且味道鮮美、營養(yǎng)也比較全面,對(duì)于那些不愛吃蔬菜的孩子,不妨經(jīng)常給他們吃些帶餡食品;
  8、如果孩子不喜歡吃熟菜,可以讓他們適當(dāng)吃一些生菜;
  9、一些有辣味、苦味的蔬菜,不必強(qiáng)求孩子去吃,一些味道有點(diǎn)怪的蔬菜,如茴香、胡蘿卜、韭菜等,可以盡量變些花樣,比如做帶餡食品時(shí)加入一些,讓孩子慢慢適應(yīng)。

  抓住孩子心理糾正偏食

  專家特別強(qiáng)調(diào),讓孩子不挑食千萬不可用“逼”的方法,要抓住他們的心理進(jìn)行誘導(dǎo)。
  首先要了解的是孩子挑食的原因。有時(shí)孩子覺得吃飯很悶,這可能是因?yàn)楦改笡]有把進(jìn)餐時(shí)間當(dāng)作與孩子交流的時(shí)間。如果把用餐當(dāng)成是一家人交流的機(jī)會(huì),那孩子可能會(huì)很樂意與父母一起正常用餐。第二,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候,要用孩子喜歡的食物當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。有的孩子只偏愛某些食物,因此當(dāng)他們不肯吃其他食物時(shí),父母可以采取商量的態(tài)度,在他們嘗試了新食物后,再用少量孩子喜歡的食物作為獎(jiǎng)勵(lì)。最重要的是,不可強(qiáng)迫給孩子喂食。當(dāng)父母動(dòng)用“武力”喂食時(shí),孩子就會(huì)覺得吃飯是件很可怕的事,勢必會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的抗拒感。此外,千萬不要用零食“收買”孩子。一些父母用零食或快餐來引誘孩子進(jìn)食,可能適得其反。因?yàn)楹⒆右坏┲啦怀哉涂赡苓€會(huì)有零食吃,那他們就更不愿正經(jīng)吃飯了。

  最后專家建議,如果孩子挑食嚴(yán)重,父母可考慮使用一些含多種元素的補(bǔ)充品。但這類補(bǔ)品只能暫時(shí)解決問題,父母還是需要采取方法,努力幫助他們克服挑食的毛病,讓孩子從營養(yǎng)均衡的正餐中攝取成長所需營養(yǎng)。

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