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　　俗話說(shuō)，嘴壯的寶寶身體也壯、精神頭足。小baby的聰明健康，和“吃”直接掛鉤，絕不含糊。如果營(yíng)養(yǎng)跟不上，他很快就會(huì)給媽媽點(diǎn)顏色看看：體力盯不住、睡覺(jué)不踏實(shí)不說(shuō)，身體的正常發(fā)育也會(huì)節(jié)外生枝。隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，他每天吃什么、怎么吃，真的需要媽媽特別的牽掛。

　　據(jù)權(quán)威調(diào)查資料顯示，我國(guó)嬰兒在3～4個(gè)月前的生長(zhǎng)指標(biāo)能達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，但4個(gè)月后即開(kāi)始落后于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，這都是輔食添加不得當(dāng)惹的禍。

　　“靠不住”的母乳

　　朵朵是早產(chǎn)兒，生下來(lái)時(shí)只有5斤2兩，好在媽媽的奶水又足又濃，沒(méi)出滿月小臉蛋兒就鼓起來(lái)了，個(gè)子和體重都長(zhǎng)得很快；幾個(gè)月下來(lái)，和同月齡的寶寶比絲毫不遜色。

　　然而，最近一段時(shí)間，竟一兩也沒(méi)長(zhǎng)！經(jīng)查：結(jié)論竟是貧血。一向精心的媽媽怎么會(huì)出了這么個(gè)大漏洞？

　　專家診斷：朵朵的貧血是由于體內(nèi)缺鐵造成的。她比同月齡的孩子發(fā)育得快，就需要更多的鐵來(lái)合成血色素；此時(shí)的母乳又不能完全提供。所以，寶寶體內(nèi)對(duì)鐵的饑渴只能靠母乳以外的東西來(lái)補(bǔ)充。如果媽媽在她4個(gè)月大時(shí)，及時(shí)添加一些富含鐵的輔食，如蛋黃，這種現(xiàn)象就能避免。

　　與輔食相處的清規(guī)戒律

　　從什么時(shí)候開(kāi)始試著讓寶寶吃點(diǎn)飯、吃什么、怎么吃，是每一位媽媽必須熟知的事情，提早或滯后添加都會(huì)給寶寶弱小的身體帶來(lái)種種不適；而哪個(gè)先吃、哪個(gè)后吃，里面的說(shuō)道也不少。

　　輔食添加 沒(méi)有絕對(duì)的時(shí)間表

　　何時(shí)讓寶寶食“人間煙火”， 其實(shí)并沒(méi)有統(tǒng)一的時(shí)間表，需要根據(jù)寶寶的消化功能而定。目前專家比較一致的看法是4個(gè)月以后給寶寶加餐，因?yàn)檫@個(gè)階段的寶寶消化系統(tǒng)逐漸發(fā)育成熟，可以接受母乳或配方奶之外的流質(zhì)食物，也不容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

　　初嘗輔食 淺嘗輒止

　　寶寶最早接觸輔食，應(yīng)從一種開(kāi)始，量也要特別少，比如一勺調(diào)得很稀的米粉；1/4或更少的蛋黃，用奶或水調(diào)成稀糊狀，讓寶寶少量試吃。輔食越稀，寶寶越易吸收，最好是一湯匙谷類食物加4～6湯匙奶或水，隨著月齡的增長(zhǎng)，加水量逐漸減少。一般小孩的胃容量只有幾十毫升，吃完奶后或兩頓奶之間，寶寶的胃都不會(huì)有太多空間；而對(duì)新食物，寶寶的胃也有個(gè)接納的過(guò)程。所以，媽媽不要以自己的感覺(jué)來(lái)衡量孩子：只吃一勺、兩勺，太少了。其實(shí)，這對(duì)baby來(lái)說(shuō)已經(jīng)夠了。

　　輔食喂養(yǎng) 不能貪多

　　有的媽媽希望寶寶長(zhǎng)得快一點(diǎn)，什么東西都讓孩子嘗一點(diǎn)，這是喂輔食之初的大忌：指望寶寶一口吃個(gè)胖子的直接后果就是欲速則不達(dá)。比較穩(wěn)妥的方法是喂輔食初期，一次喂一種食物，連續(xù)一個(gè)星期或10天后無(wú)不良反應(yīng)，再嘗試喂新的食物。

　　輔食添加 由細(xì)到粗

　　寶寶的發(fā)育程度或月齡大小是調(diào)整、豐富輔食內(nèi)容的參照系。最初可給寶寶喝一兩口流食，像雞湯、魚(yú)湯，慢慢過(guò)渡到半流質(zhì)的糊狀、泥狀食物，口感細(xì)嫩、軟滑，如米粉糊、麥粉糊、胡蘿卜泥、蘋果泥、蛋黃蛋羹、雞肉泥、豬肝泥、魚(yú)泥……它們富含的營(yíng)養(yǎng)多多，足以讓寶寶身強(qiáng)力壯，還能幫助寶寶學(xué)會(huì)吞咽。這些食物中含有多種纖維素、木質(zhì)素、果膠等，能促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng)，利于排便。當(dāng)乳牙開(kāi)始萌出時(shí)，可盡量把食物做得稍粗一些、顆粒也可相應(yīng)地大一點(diǎn)，讓寶寶學(xué)著用牙咬、嚼，利于長(zhǎng)牙，也能為以后吃固體食物做好準(zhǔn)備。

　　對(duì)冰箱不能百分百放心

　　給寶寶做飯，真的有些麻煩：費(fèi)了很大的力氣精工細(xì)做，結(jié)果他只能吃一點(diǎn)點(diǎn)，到下午又要做新的。有的爸爸媽媽圖省事，索性一次多做些，分成兩三份，放進(jìn)冰箱，下次吃之前拿出來(lái)加熱。其實(shí)，冰箱并不能讓我們百分之百地放心，細(xì)菌仍能在里面繁殖，食品一旦被感染，寶寶的腸胃忍不住就會(huì)提抗議。所以，孩子的輔食盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃。

　　自制和成品輔食都要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)

　　自制：親自給寶寶制作輔食，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而且新鮮。但也不能吊以輕心。

　　保鮮：給寶寶吃的水果、蔬菜最好新鮮。蛋、魚(yú)、肉、肝一類的食物到超市去買，質(zhì)量一般能有保證；做的時(shí)候一定煮熟，避免發(fā)生感染，密切注意是否引起寶寶的過(guò)敏反應(yīng)。

　　衛(wèi)生：水果宜選擇橘子、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼容易處理、農(nóng)藥污染及病原感染機(jī)會(huì)少的。蔬菜類像胡蘿卜、菠菜、空心菜、豌豆、小白菜等都不錯(cuò)。烹調(diào)之前用清水或淡鹽水將菜泡半個(gè)小時(shí)、洗干凈；餐具、廚具和手都要洗干凈；飯碗和盤子最好用開(kāi)水燙一下消毒。

　　初期給寶寶做輔食不宜太濃，如蔬菜汁、新鮮果汁，最好加水稀釋；采用自然食物，不加調(diào)料，如香料、味精、糖、食鹽，以減少腎臟的負(fù)擔(dān)；少用油；現(xiàn)吃現(xiàn)做；還有就是溫度不能太高，比如使用微波爐會(huì)破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)素。

　　TIPS:

　　■ 用勺代替奶嘴

　　不要把輔食放進(jìn)奶瓶里，而是盛入碗或杯內(nèi)用勺喂食寶寶，這樣能鍛煉寶寶嘴和舌的協(xié)調(diào)、吞咽能力。

　　■ 限制吃流質(zhì)的時(shí)間

　　吃流質(zhì)食品時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，在寶寶乳牙萌出后，輔食逐漸變粗、變硬，以便寶寶學(xué)習(xí)咀嚼，讓他慢慢適應(yīng)成人的飲食習(xí)慣。

　　■ 非常時(shí)期非常對(duì)待

　　嬰兒生病時(shí)應(yīng)暫緩添加輔食，防止引起消化道疾病。

　　■ 改變烹飪方式VS拒絕輔食

　　如果寶寶不喜歡某種東西，比如胡蘿卜，可先喂他喜歡的食物，像營(yíng)養(yǎng)豐富、味道可口的牛奶輔食，一段時(shí)間后重新嘗試；也可改變烹調(diào)方式，比如把胡蘿卜和蘋果放在一起做成泥或榨成汁。

　　■ 堵住過(guò)敏源

　　如果寶寶吃了某些輔食有過(guò)敏反應(yīng)，最好能查出原因，防患于未然。我們平時(shí)司空見(jiàn)慣的食物，如海鮮、魚(yú)、貝類、花生、巧克力、麥粉，是容易誘發(fā)1歲半以下寶寶過(guò)敏的罪魁禍?zhǔn)?，所以要小心翼翼地給寶寶吃這些東西，一旦有不良反應(yīng)立即停止喂食。

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