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　　經(jīng)濟(jì)學(xué)有個(gè)衡量社會(huì)居民經(jīng)濟(jì)狀況的概念，叫“恩格爾系數(shù)”，它是指食品支出占收的比例。這個(gè)比例越小，說(shuō)明家庭經(jīng)濟(jì)狀況越好，生活越富裕。反之亦然。

　　這是不難理解的。一般人吃飯所需要的錢(qián)，大體上處于一個(gè)恒定的水平，盡管有人節(jié)儉些，有人鋪張些，總不會(huì)差得離譜。這樣，收入越多，食品支出占收入的比例自然就越小，這就是為什么恩格爾系數(shù)越小生活便越富裕的道理。

　　我國(guó)居民家庭經(jīng)濟(jì)狀況如何呢？據(jù)1996年對(duì)中國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)查，食品支出占49.2％，即恩格爾系數(shù)約為0.49。從數(shù)字來(lái)看，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家比，當(dāng)然還是太大，但如果縱向比已有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。年歲大些的人還記得，六七十年代，誰(shuí)家不是把收入的錢(qián)絕大部分都用于吃飯呢？您不妨算算，您家的這個(gè)比例到底是多少，由此可以從一個(gè)方面判斷您的家庭是處于溫飽階段還是小康型或富裕型，這將有助于對(duì)自己家庭經(jīng)濟(jì)生活的統(tǒng)籌考慮和安排。

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